تعد طحينة السمسم الأبيض من أفضل المقبلات المفضلة لدى الكثيرين لأنها مقبولة لدى الكثيرين وتشارك أيضًا في صنع الحلاوة الطحينية وسنقدم لك اليوم طريقة سهلة لصنعها من خلال مقالتنا. الطحينة في المنزل.
طحينة سمسم أبيض
يمكنك بسهولة تحضير الطحينة في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة ؛ حيث أن هذه المكونات متوفرة في كل منزل وهذه المكونات هي من:
- كوب سمسم منقى ناعماً.
- نصف كوب دقيق أبيض منخول للحلويات.
- نصف كوب زيت ذرة.
كيف يتم إعدادها
بفضل الخطوات التالية يمكنك بسهولة وبساطة صنع طحينة السمسم الأبيض في المنزل دون إضاعة الوقت والجهد ، والخطوات كالتالي:
- يتم تنقية السمسم جيدًا للتخلص من الشوائب وأي عوالق.
- ثم نأخذ بذور السمسم في مقلاة كبيرة ونضعها على نار هادئة وتخلط جيدا.
- حركي السمسم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً واتركيه جانباً حتى يهدأ.
- ثم تضاف بذور السمسم إلى الكبة وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
- أضف دقيق السمسم والزيت شيئًا فشيئًا.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- الآن لدينا طحينة بيضاء ، يمكنك إضافة الزيت حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.
- ثم برد في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
فوائد الطحينة البيضاء
تحتوي الطحينة البيضاء على العديد من المكونات المفيدة للجسم ، ومن أهم فوائد الطحينة:
- تحتوي الطحينة البيضاء على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم وخاصة فيتامينات A و C و B ، كما تحتوي على الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- الطحينة لا تحتوي على الكولسترول الضار. حيث أنه يحفز إنتاج الكولسترول الجيد من الكبد.
- يحمي المفاصل من الالتهابات.
- تعمل الطحينة البيضاء على تنشيط الشهية مما يساعد على زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من الضعف.
