مع وعاء من الزبادي ، لن يتم الخلط بين النساء وربات البيوت أثناء تحضير الغداء أو العشاء ، لأنه لا يوجد منزل يخلو من وجود الزبادي لتحضير فطائر محشية لذيذة بحشوات مختلفة للفطائر حسب الطلب. الفطائر المحشوة المصنوعة من الطعام اللذيذ والزبادي سهلة الأكل ، ويمكن للأطفال حملها في الحقيبة وأخذها إلى المدرسة ، ويمكن للمرأة العاملة أن تأخذها إلى العمل. هذه الفطائر بسبب الصعوبة التي تواجهها ، ولكن في هذا المقال سنقوم نقدم لكم فطائر محشوة سهلة وبسيطة ، معظم مكوناتها متوفرة في كل مطبخ وفي جميع المحلات والأسواق التجارية ، ويحتاجون إلى وعاء من اللبن والطحين والبيض. على مائدة العشاء ، يتم تقديم الفطائر مع الحليب والماء للضيوف ، وفي الأيام الخاصة والاحتفالات ، تعتبر الفطائر وجبة كاملة من حيث التغذية لأنها غنية بالبروتين والحديد والعديد من المعادن الهامة. وهو مفيد لجسم الإنسان.
مكونات لصنع الفطائر المحشوة
- أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول
- وعاء كبير من الزبادي
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- كمية مناسبة من الماء
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
لملء
- لحم مفروم أو دجاج حسب الرغبة
كيف تصنع فطائر محشوة بوعاء من الزبادي؟
- أولاً نقوم بإعداد وعاء مناسب ، ثم نضع فيه الدقيق الأبيض والمنخول والسكر والملح ومسحوق الحليب والخميرة الجافة ونخلط.
- ثم نضيف البيض والماء واللبن ونعجن بالخلاط اليدوي حتى تصبح جميع المكونات فوق بعضها حتى نحصل على عجينة طرية وغير لزجة ، وأخيراً نضيف زيت الزيتون ونستمر في العجن.
- ثم نترك العجينة لترتاح لمدة خمس وعشرين دقيقة ، ثم نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ونتركها قليلاً.
- ثم نبدأ في طرح عجينة الكيك على المنضدة حيث نرش القليل من الزيت حتى تصبح مثل الكعكة.
- ثم نأخذه في مقلاة ونتركه حتى ينضج على نار هادئة ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي جميع المعجنات ، وبذلك تصبح المعجنات المحشية جاهزة للاستخدام مع طبقات خفيفة وهناك ألف فطيرة هنا من أجلك ومن أجلك. أفراد الأسرة.