طريقة صنع الستيك من أشهر وألذ الوصفات التي يفضلها الكثير من فاتح الشهية وطريقة كل امرأة في تحضيرها تختلف عن غيرها وهناك أكثر من طريقة لعملها وكلها لذيذة وهي طبق الستيك. يتم تقديمه مع أنواع مختلفة من الأطباق ، على الرغم من سهولة تحضير هذا الطبق اللذيذ ، إلا أن بعض السيدات يرتكبن أخطاء أثناء تحضيرها ، سنبين لك أفضل طريقة للتحضير. حساب الأخطاء.
طريقة عمل البفتك
ميزته المميزة أنه غني بالعديد من البروتينات الصحية التي يحتاجها الجسم خلال النهار ، مما يوفر الطاقة للجسم ويحافظ على الشخص ممتلئًا في نفس الوقت.
مكونات لحم البقر المشوي
- كيلو ستيك مع خيار الكند أو لحم العجل.
- قطعتان من البصل الأبيض.
- خل.
- ليمون.
- مسحوق الثوم.
- بودرة البصل.
- زيت نباتي.
- بيضة.
- مكعبان من الزبدة أو السمن.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- واضح.
- يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام البقسماط الجاهزة أو الخبز المحمص أو بسحق البقسماط.
كيفية صنع شرائح اللحم مثل المطاعم
- أو لا نبشر البصل أو نضرب كرات اللحم المحشية ، ثم نصفي ونضع عصير البصل على شرائح اللحم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وبعض الخل وعصير الليمون.
- ثم غطي الوعاء بإحكام واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
- ثم يتم إحضار وعاء نظيف ويوضع فيه الدقيق ، ويضاف إليه بعض البهارات والملح والفلفل وكذلك الثوم ومسحوق البصل.
- ثم تؤخذ شرائح اللحم من الثلاجة وتجهز للقلي.
- ولكن هناك خطوة واحدة يجب اتخاذها من أجل الحصول على بيرة خالية من الأخطاء.
- ثم نضع الستيك في الدقيق حتى يتبل جيدًا ، ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز.
- ثم نضع لحم المتن على النار بكمية وفيرة من الزيت الساخن جداً ونخفف النار ونتركه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بني أو ذهبي أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير الستيك الحار
لكل شخص ذوقه الخاص عند تناوله ، هناك من يحب التوابل وهناك من يحب غير الحارة ، سنشرح طريقة شرائح اللحم الحارة.
:
- كيلو لحم كندوس أو لحم خاص لشرائح اللحم.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو الفلفل الحار.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- بيضة.
- بقسماط خشن
- زيت إضافي للقلي
طريقة عمل شرائح اللحم البقري
- اخلطي الخل والملح والصوص والثوم والفلفل الأحمر وزيت الزيتون والفلفل الأسود والليمون والبصل ، واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم نضعها في الخليط لمدة نصف يوم على الأقل حتى تمتصها شريحة اللحم جيدًا ، ثم نضعها في البيض ثم في البقسماط.
- أخيرًا ، اتركيه في الزيت الساخن لمدة 7 دقائق حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي والبني الذهبي.
في نهاية المقال ، أوضحنا لك كيفية صنع شرائح اللحم اللذيذة بطريقتين ، ولكن يجب اتباع الخطوات بعناية للحصول على شرائح لحم لذيذة وخالية من الأخطاء.
