ما هو النبات الذي يتم استخلاص زيت المريمية منه؟زيت السيرج هو زيت نباتي طبيعي غني بالعناصر الغذائية والفوائد. يوصي العديد من الأطباء باستخدامه بسبب فوائده المتعددة ، ومن خلال هذه المقالة سيتحدث موقع مقالي ويتحدث عن تعريف زيت السرج. نبات يستخرج زيت السرج من بذوره الصغيرةتطرق سيرج إلى استخدامات الزيت وشرح بالتفصيل القيمة الغذائية لزيت الحامل.
زيت سيرج
استخدم زيت السرج في كثير من الاستخدامات منذ القدم ، وقد انتشر استخدامه على نطاق واسع لما له من فوائد عديدة وقلة تكلفته ، حيث يحتوي الزيت على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى رائحته المميزة. ، كما يحتوي على فيتامينات متعددة وأكثر ما يميز زيت السيرج أنه فعال للغاية في علاج السعال وخاصة عند الأطفال ، حيث يعمل على توسيع المسالك الهوائية بالإضافة إلى تخفيف الربو.[1]
أنظر أيضا: الفرق بين زيت اللوز الحلو والمر
ما هو النبات الذي يتم استخلاص زيت المريمية منه؟
زيت السرج أو زيت السمسم أو زيت الخولنجان كلها أسماء لهذا الزيت المشتق من بذور السمسم ويوصف هذا الزيت بأنه نوع من الزيوت شائعة الاستخدام مشتقة من بذور السمسم كنكهة بسبب رائحته الغنية وبعد هذا الوصف التفصيلي النبات الذي يستخرج منه زيت المريمية:[2]
أنظر أيضا: فوائد زيت الحبة السوداء للشعر
أنواع زيت سيرج
تظهر الدراسات العلمية أن هناك نوعين من زبدة الشيا وأنواع زيت الحامل التالية مدرجة مع وصف مبسط:
- زيت المريمية الداكن: زيت السرج الغامق ، الذي يتم الحصول عليه بعد تحميص بذور السمسم ، هو نوع مفضل في المأكولات الآسيوية ويستخدم على نطاق واسع في القلي.
- زيت المريمية الخفيف: يأخذ زيت السرج ذو اللون الفاتح لونه لأنه يتم الحصول عليه بدون تحميص السمسم ، وتجدر الإشارة إلى أنه منتشر بكثرة في منطقة الشرق الأوسط.
أنظر أيضا: فوائد زيت بذور الكتان
يستخدم زيت سيرج
يتم الحصول على زيت السرج من بذور نبات السمسم المزهر. هذه النباتات موطنها شرق إفريقيا والهند ، ولكنها تُزرع الآن في العديد من البلدان حول العالم. نظرًا لارتفاع مستوى الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، فقد أصبح زيت السرج واحدًا . يستخدم زيت السيرج ، أحد أشهر زيوت الطهي ، بالتفصيل:[3]
- يتم استخدامه في العناية بالشعر.
- يساعد في إدارة مرض السكري.
- يتم استخدامه في العناية بالبشرة.
- يتم استخدامه لتخفيف القلق.
- استخدم في التدليك.
- تستهلك نيئة عن طريق رشها على الخضار أو السلطات المحمصة.
أنظر أيضا: زيت شجرة الشاي من ذي بودي شوب
القيمة الغذائية لزيت المريمية
يوضح الجدول أدناه العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة واحدة من زيت المريمية:[4]
| العناصر الغذائية | قيمة مغذية |
| هذه | 0 ملم |
| السعرات الحرارية | 120 كالوري |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| الحلوى | 0 غ |
| بروتين | 13.6 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.13 |
| فيتامين هـ | 0.19 جرام |
أنظر أيضا: وصفات حب الرشاد للشعر
فوائد زيت المريمية
زيت السيرج له خصائص تساعد في جعله زيت مفيد للجسم ، وفيما يلي بعض فوائد زيت السرج:[5]
- يحمي صحة القلب.
- يحسن جودة العظام.
- يحسن صحة الفم.
- إمكانات مكافحة السرطان.
- يدعم الدورة الدموية والتمثيل الغذائي.
- يقلل من الالتهابات.
- يمنع تلف الحمض النووي.
- يساعد على نمو الطفل.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- منع أضرار أشعة الشمس.
- التئام الجروح من الدرجة الثانية.
- يساعد في تخفيف الإمساك الطفيف.
- خفض ضغط الدم والكوليسترول.
أنظر أيضا: إزالة الرؤوس السوداء من الأنف بشكل دائم
مخاطر واحتياطات زيت السرج
بذور السمسم من المحاصيل المزروعة للحصول على الزيت.كان السمسم يزرع خلال حضارة وادي السند وكان المحصول الزيتي الرئيسي في ذلك الوقت. تم تصديره إلى بلاد ما بين النهرين حوالي 2500. ويعتقد أن النفط سيرجي جاء من وادي السند في شمال الهند. ولكن بعد ذلك انتشر من هناك إلى آسيا واستخدم الزيت في أشياء كثيرة مما أظهر فعاليته الجيدة ، لكن بعض الدراسات أظهرت عددًا من المخاطر من استخدام زيت السرج والمجموعة التالية منها:[6]
- مخاطر الاصابة بسرطان القولون.
- الإسهال والطفح الجلدي وتساقط الشعر.
- ردود الفعل التحسسية بين الناس شديدة الحساسية لها.
أنظر أيضا: زيت جوز الهند لبشرتي
الفرق بين زيت السرج وزيت الزيتون
يأتي زيت السمسم من بذور السمسم وبالتالي له نكهة جوزية وترابية ونكهة ورائحة مميزة وقوية ، لذا يفضل استخدام زيت السمسم بكميات قليلة وغالبًا ما يستخدم زيت السمسم في العديد من المأكولات الآسيوية من مناطق مختلفة. . . .
يُشتق زيت الزيتون من الزيتون ويمنحه نكهة عشبية وحارة ، ولكن هناك أنواعًا مختلفة من الزيتون غير السمسم ، لذلك يتوفر نكهة زيت زيتون أوسع بكثير.زيت الزيتون هو سمة بارزة ويستخدم في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. في العديد من الوصفات ، تختلف بسبب مذاقها المتنوع ، فهي تبرز في تتبيلات السلطة وصلصات المعكرونة ، ويمكن أيضًا استخدامها لتتبيل الخضار أو قليها.[7]
أنظر أيضا: إزالة بقع الزيت عن الملابس
بهذا نختتم المقال. ما هو النبات الذي يتم استخلاص زيت المريمية منه؟في مقالنا ، ناقشنا بالتفصيل القيمة الغذائية لزيت الحامل ، وتعريف زيت الحامل ، وأي زيت نباتي يتم استخراجه ، وفوائد ومضار استخدام زيت الحماس.
المراجع
- ^
otwt.net ، فوائد زيت السرج للسعال 04/13/2022
- ^
الروضة -ind.com ، زيت السيرج وفوائده 04/13/2022
- ^
webmd.com ، فوائد زيت السمسم لضغط الدم 04/13/2022
- ^
health line.com ، ما هي فوائد زيت السمسم لبشرتك؟ 04/13/2022
- ^
webmd.com ، فوائد زيت السمسم لضغط الدم 04/13/2022
- ^
librate.com ، الفوائد الصحية والآثار الجانبية لزيت السمسم 04/13/2022
- ^
Brightland.co ، زيت الزيتون مقابل زيت السمسم: أيهما أفضل؟ 04/13/2022
