كيفية صنع سمك مقلي مقرمش مع توابل خطرةالسمك المقلي من الأطباق المفضلة والمفضلة لدى الكثيرين ، ولكن نظرًا لأنه من الأطعمة التي تحتاج إلى الكثير من الدهون ، فإن كل النساء يبحثن عن طريقة صحية لصنع السمك ، وهو أمر غير صحي ويؤدي إلى ذلك. رفع مستوى الكوليسترول في الدم ، لهذا السبب قدمنا لك سيدتي هذه المقالة هي طريقة فريدة من نوعها مع مكونات بسيطة للغاية متاحة دائمًا وغير مكلفة لصنع سمك مقلي مقرمش.
طريقة عمل السمك المقلي المقرمش
هناك طريقة سهلة وبسيطة لعمل السمك المقلي:
مكونات لصنع السمك المقلي
- 2 كيلو سمك.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب خل.
- ضع الملح كما تريد.
- 10 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع كيلو فلفل اسود.
- خذ ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الكمون.
- نأخذ كوبين من الزيت.
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة ناعمة.
- خذ ملعقتين كبيرتين من النشا.
- 2 كوب دقيق منخول.
طريقة تحضير السمك المقلي:
طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتا كما يلي:
- نظف السمك وأزل الفائض.
- نضع السمك في الكثير من الماء ونضع فيه بعض الخل والليمون ونتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل للتخلص من الروائح الكريهة ، ثم اغسله جيداً تحت الماء الدافئ وضعه في مصفاة. تخلص من السوائل الزائدة.
- قم بعمل ثقوب في الجزء الخلفي من السمك من جميع الجوانب لامتصاص ماء مالح.
- خذ وعاءًا متوسط الحجم وضع فيه جميع المكونات المذكورة أعلاه.
- ضعي المكونات السابقة 2 ملاعق كبيرة من الليمون و 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- نخلط جميع المكونات ، ثم نضع حبة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة ونخلطها مرة أخرى.
- تخلط هذه المكونات بالداخل والخارج وثقوب في السمك.
- غطي السمك بغطاء جيد واتركيه لمدة ساعتين على الأقل حتى يمكنك تذوق التتبيلة.
- نأخذ الدقيق وننشره على صينية ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من النشاء.
- يُرفع السمك المتبل ويوضع في الدقيق ، ويُغطى السمك جيداً بالدقيق.
- أولاً ، ضعي السمك الطحني في الزيت الساخن واخلطي حتى ينضج تمامًا.
