ما هو النبات الذي يتم استخلاص زيت المريمية منه؟ الزيوت النباتية كثيرة ومتنوعة ولها فوائد كبيرة واستخدامات متعددة ، وزيت السرج هو من الزيوت النباتية التي ينصح بها الأطباء بصرف النظر عن الطهي وتحضير وجبات لذيذة ومفيدة ، والسمسم وأهم فوائده واستخداماته.
ما هو النبات الذي يتم استخلاص زيت المريمية منه؟
تتم إزالة زيت سيرج حبوب السمسم هو زيت صالح للأكل ويسمى أيضا زيت السمسم أو زيت الجلنج الذي يضيف طعمًا شهيًا ومميزًا للعديد من الأطباق ، ويستخدم بكثرة في الهند والمنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية وخاصة في محافظة بريق. بديل في منطقة عسير.[1]
أنظر أيضا: طعام صحي خالي من الدهون
ما هو زيت المريمية؟
يعتبر زيت السرج المستخرج من بذور السمسم من أشهر الزيوت النباتية ذات الفوائد الكبيرة والاستخدامات المختلفة ، بعضها يستخدم في الطبخ كنكهة لذيذة ، وبعضها في الطب كأحد خيارات الطب البديل للعلاج. مضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة التي تساعد في التحكم في ضغط الدم في الجسم ، ومع ذلك ، لا يزال هناك بعض المحاذير ، لذلك يجب دائمًا استخدام كل مكون باعتدال لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.
ما هي أنواع زيت السرج؟
هناك نوعان رئيسيان من زيت السمسم أو زيت السرج وهما:
- زيت دارك سيرج: يعود هذا اللون إلى تحميص بذور السمسم قبل استخلاص الزيت ، وهذا النوع مرغوب فيه على نطاق واسع للاستخدام في المأكولات الآسيوية وخاصة في الأطباق المقلية.
- زيت المريمية الخفيف: هذا الزيت ، الذي يكتسب لونه نتيجة إزالة بذور السمسم الخام دون تحميصها ، يستخدم على نطاق واسع في مناطق مختلفة من الشرق الأوسط.
أنظر أيضا: فوائد الزعتر بزيت الزيتون للشعر والبشرة
تكوين زيت السمسم
محتوى ملعقة كبيرة من زيت المريمية أو زيت السمسم هي بالضبط:
- 120 كالوري
- 13.6 جرام من البروتين.
- 0.13 غرام هون.
- 0.19 جم من فيتامين هـ.
يستخدم زيت سيرج
يعتبر زيت السرج من أكثر الزيوت فائدة حيث تحتوي كل مائة جرام منه على 3699 كيلو جول وله استخدامات واستخدامات عديدة في العديد من المجالات ومن أشهر استخدامات هذا الزيت ما يلي:
- العناية بالشعر بحمامات زيت السمسم والتي تشتهر بدورها في تقوية الشعر وإعطائه ملمساً ناعماً وبنية قوية.
- ضبط مستوى السكر في الدم.
- العناية بالبشرة من خلال الترطيب الليلي بزيت السمسم أو المنتجات التي تحتوي على زيت السمسم للبشرة.
- يرطب البشرة وينعم العضلات ويخفف التوتر والقلق باستخدامه في التطبيقات اليدوية والتدليك.
- يستخدم في الطبخ والقلي وكذلك يؤكل نيئاً مع أنواع مختلفة من السلطات.
أنظر أيضا: فوائد زيت الليمون للشعر
الفوائد الصحية لزيت المريمية
زيت السمسم أو زيت السرج له فوائد عديدة لجسم الإنسان ، أبرزها:
- تعزيز صحة القلب: أظهرت الدراسات أن الاستخدام المنتظم لزيت السمسم في الطعام يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، مما يؤثر بدوره على صحة القلب والشرايين والدورة الدموية ككل.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يعمل زيت السرج الخفيف بشكل خاص على تنظيم مستوى السكر في دم الإنسان وخاصة أثناء الصيام.
- ارتفاع ضغط الدم: أفادت دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن هذا الزيت يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، ويرجع الفضل في ذلك إلى فيتامين هـ والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والسمسمامين في الزيت.
- مضادات الأكسدة: السيسامول والسيسامينول من أهم مضادات الأكسدة التي تحمي صحة الجسم ، وتقي من الأمراض المزمنة وتؤخر الشيخوخة ، ويوجد في زيت المريمية.
أنظر أيضا: فوائد زيت البابونج للبشرة الدهنية
فوائد زيت السمسم للشعر
بالإضافة إلى الفوائد الصحية لزيت السمسم ، فإن له أيضًا فوائد جمالية لا تقل أهمية عن سابقاته ، فقد استخدمته النساء وحتى الرجال لفترة طويلة للعناية بشعرهم ، ويمكن سرد أهم فوائد زيت السمسم للشعر. على النحو التالي:
- مكافحة الشيب المبكر: بفضل الفيتامينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة المختلفة التي يحتويها ، فإنه يطيل عمر بصيلات الشعر ويؤخر شيخوخة الشعر.
- تكثيف الشعر والوقاية من تساقطه: تعمل العناصر الغذائية التي يوفرها زيت السمسم على حماية الشعر وتحسينه ، مما يمنحه مظهرًا أكثر صحة وسمكًا.
- فروة رأس صحية: له تأثير علاجي على قشرة الرأس وحالات جفاف الجلد التي قد تؤثر على فروة الرأس نتيجة الاستخدام المفرط لمجفف الشعر الكهربائي أو لأسباب أخرى.
- ترطيب الشعر ومنع الجفاف: من المعروف أن الشعر الجاف وفروة الرأس يسببان التقصف والتلف للشعر ، كما يوفر زيت السمسم الرطوبة اللازمة للحفاظ على الشعر صحيًا وحيويًا ولامعًا.
فوائد زيت السيرج للوجه والبشرة
كما يمكن استخدام زيت السيرج للأغراض الجمالية مثل العناية بالوجه أو بشرة الجسم ، حيث أنه يحتوي على فيتامينات متنوعة مثل فيتامين إي وفيتامين إي وفيتامين ب ومعادن مختلفة مثل الفوسفور والكالسيوم. يعمل على تغذية وترطيب خلايا الجلد وإعطائها مظهر أكثر حيوية وأقل جفافاً ، ولزيت السيرج بعض الخصائص المضادة للشيخوخة للبكتيريا والالتهابات التي تحد من انتشار أنواع معينة من حب الشباب وحب الشباب والتصبغ بعد التعرض للحرارة الاستحمام حيث تبقى قطرات من الماء على الجلد أو يفضل استخدامه للترطيب قبل الاستحمام أو قبل النوم حيث يتم دهن الجلد ببضع قطرات من زيت السمسم. بشرة الوجه يجب توخي الحذر لكن هذا النوع من الاستعمال غير مناسب للبشرة الدهنية.
أنظر أيضا: متى يجب وضع زيت الأركان على الوجه؟
مخاطر زيت السمسم الزائد
كل شيء له معدلات استخدام عادية وأي شيء يزيد عن الحد المطلوب له آثار سلبية والاستهلاك المفرط لزيت السمسم يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية والتحذيرات من أهمها:[2]
- تظهر الحساسية لمثل هذه الزيوت حمراء ومنتفخة وسعال وقيء وإسهال.
- زيادة الوزن.
- مضاعفات الدواء عندما يتم تناول الكثير من قبل متعاطي المخدرات لعلاج مرض السكري وضغط الدم.
- المضاعفات عند النساء الحوامل أو المرضعات.
المستنير أخيرا ما هو النبات الذي يتم استخلاص زيت المريمية منه؟ أهم المعلومات عن أنواع زيت السيرج وفوائده للبشرة والشعر والجسم بشكل عام وكذلك أهم المخاطر المحتملة عند الإفراط في استخدامه.
المراجع
- ^
الروضة -ind.com ، زيت السرج وفوائده 04/13/2022
- ^
librate.com ، الفوائد الصحية والآثار الجانبية لزيت السمسم 04/13/2022
