لماذا يتم وضع الحجارة بجانب البيض المسلوق؟ كان وضع الحجارة بالبيض المسلوق من أقدم التقاليد التي مارسها الناس في الأيام الخوالي ، وقد استخدم هذا التقليد لأسباب علمية مختلفة ، خاصة في المناطق الصحراوية ذات درجات الحرارة المرتفعة جدًا ، ومازال كثير من الناس يمارسونها. ونضع الحجر مع بيضة مسلوقة ، لذلك سنشرح من خلال الموقع المرجعي إجابة السؤال عن سبب وضع الحجر مع بيضة مسلوقة.
عن البيضة
يعتبر البيض من أشهر مصادر الغذاء التي يستهلكها الناس بكثرة ، وهناك العديد من أصناف البيض ولكن أشهر أنواع بيض الدجاج ، بالإضافة إلى الخلية الهوائية ، تحتوي البيضة على غشاء القشرة الداخلية و غشاء الغلاف الخارجي. وقد تكون القشرة والصفار الجزء الأكبر من البيضة ، وتجدر الإشارة إلى أن البيض يحتوي على العديد من المصادر الغذائية ، وأهمها البروتين ، إلى جانب احتوائه على الدهون والفيتامينات والمعادن.
لماذا يتم وضع الحجارة بجانب البيض المسلوق؟
سبب وضع الحجر مع بيضة مسلوقة ، لاستخدام كمية قليلة من الماء حيث يرتفع منسوب المياه بالحجارة ، يمكن استخدام هذه الطريقة في المناطق الصحراوية التي تعاني من نقص المياه ، وإذا كان الوعاء كبيرًا وبه عدد قليل من البيض ، فمن الممكن وضع الحجر مع البيض ، مما يتسبب في انفجار البيضة. عند الغلي توضع الحجارة حتى تقل مساحة الوعاء.[1]
أنظر أيضا: ما هي الطريقة الصحيحة لسلق بيضة؟
كم من الوقت يغلي البيض؟
يؤثر وقت سلق البيض بشكل كبير على نكهته وشكله ، وهناك الكثير ممن يفضلون أن يكون البيض مسلوقًا ولكن قليل السائلة ، ولكن هناك الكثير ممن يفضلون أن ينضج البيض على أن يكون سائلاً.
- إذا تم سلق البيض لمدة ثلاث دقائق ، فهو سائل وغير لزج.
- يصبح البيض طريًا إذا تم غليه لمدة أربع إلى خمس دقائق.
- يصبح البيض صلبًا ولزجًا إذا تم غليه لمدة عشر دقائق.
- يصبح البيض قاسياً إذا تم سلقه لأكثر من عشر دقائق.
فوائد البيض المسلوق
يحتوي البيض المسلوق على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، ومن أهمها:
- يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لإنتاج الطاقة في جميع خلايا جسم الإنسان.
- يحمي صحة الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة ، لاحتوائه على فيتامينات مهمة للحفاظ على الأداء المنتظم لخلايا الجسم.
- نظرًا لاحتوائه على فيتامين 12 وفيتامين أ والسيلينيوم ، فإنه يقوي جهاز المناعة ويحمي صحته.
- يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساهم في تكوين العضلات ويدعم صحة العظام.
أنظر أيضا: فوائد قشر البيض للعظام
الآثار الجانبية للبيض المسلوق
على الرغم من الفوائد الهائلة للبيض ، تظهر بعض الأبحاث أن لها بعض الجوانب السلبية ، بما في ذلك:
- يمكن أن يسبب التسمم الغذائي ، خاصة إذا كان يحتوي على أحد أنواع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
- حساسية البيض.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، وخاصة قصور القلب.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق
في نهاية مقالتنا ، تعلمنا إجابة سؤال. لماذا يتم وضع الحجارة بجانب البيض المسلوق؟ تعلمنا أيضًا كيفية سلق البيض ، وتعلمنا عن فوائد ومضار البيض المسلوق.