لماذا يتم وضع الحجارة بجانب البيض المسلوق؟ كان وضع الحجارة بالبيض المسلوق من أقدم التقاليد التي مارسها الناس في الأيام الخوالي ، وقد استخدم هذا التقليد لأسباب علمية مختلفة ، خاصة في المناطق الصحراوية ذات درجات الحرارة المرتفعة جدًا ، ومازال كثير من الناس يمارسونها. ونضع الحجر مع بيضة مسلوقة ، لذلك سنشرح من خلال الموقع المرجعي إجابة السؤال عن سبب وضع الحجر مع بيضة مسلوقة.

عن البيضة

يعتبر البيض من أشهر مصادر الغذاء التي يستهلكها الناس بكثرة ، وهناك العديد من أصناف البيض ولكن أشهر أنواع بيض الدجاج ، بالإضافة إلى الخلية الهوائية ، تحتوي البيضة على غشاء القشرة الداخلية و غشاء الغلاف الخارجي. وقد تكون القشرة والصفار الجزء الأكبر من البيضة ، وتجدر الإشارة إلى أن البيض يحتوي على العديد من المصادر الغذائية ، وأهمها البروتين ، إلى جانب احتوائه على الدهون والفيتامينات والمعادن.

لماذا يتم وضع الحجارة بجانب البيض المسلوق؟

سبب وضع الحجر مع بيضة مسلوقة ، لاستخدام كمية قليلة من الماء حيث يرتفع منسوب المياه بالحجارة ، يمكن استخدام هذه الطريقة في المناطق الصحراوية التي تعاني من نقص المياه ، وإذا كان الوعاء كبيرًا وبه عدد قليل من البيض ، فمن الممكن وضع الحجر مع البيض ، مما يتسبب في انفجار البيضة. عند الغلي توضع الحجارة حتى تقل مساحة الوعاء.[1]

أنظر أيضا: ما هي الطريقة الصحيحة لسلق بيضة؟

كم من الوقت يغلي البيض؟

يؤثر وقت سلق البيض بشكل كبير على نكهته وشكله ، وهناك الكثير ممن يفضلون أن يكون البيض مسلوقًا ولكن قليل السائلة ، ولكن هناك الكثير ممن يفضلون أن ينضج البيض على أن يكون سائلاً.

  • إذا تم سلق البيض لمدة ثلاث دقائق ، فهو سائل وغير لزج.
  • يصبح البيض طريًا إذا تم غليه لمدة أربع إلى خمس دقائق.
  • يصبح البيض صلبًا ولزجًا إذا تم غليه لمدة عشر دقائق.
  • يصبح البيض قاسياً إذا تم سلقه لأكثر من عشر دقائق.

فوائد البيض المسلوق

يحتوي البيض المسلوق على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، ومن أهمها:

  • يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لإنتاج الطاقة في جميع خلايا جسم الإنسان.
  • يحمي صحة الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة ، لاحتوائه على فيتامينات مهمة للحفاظ على الأداء المنتظم لخلايا الجسم.
  • نظرًا لاحتوائه على فيتامين 12 وفيتامين أ والسيلينيوم ، فإنه يقوي جهاز المناعة ويحمي صحته.
  • يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يساهم في تكوين العضلات ويدعم صحة العظام.

أنظر أيضا: فوائد قشر البيض للعظام

الآثار الجانبية للبيض المسلوق

على الرغم من الفوائد الهائلة للبيض ، تظهر بعض الأبحاث أن لها بعض الجوانب السلبية ، بما في ذلك:

  • يمكن أن يسبب التسمم الغذائي ، خاصة إذا كان يحتوي على أحد أنواع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
  • حساسية البيض.
  • زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، وخاصة قصور القلب.
  • زيادة خطر الإصابة بالسرطان.

أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق

في نهاية مقالتنا ، تعلمنا إجابة سؤال. لماذا يتم وضع الحجارة بجانب البيض المسلوق؟ تعلمنا أيضًا كيفية سلق البيض ، وتعلمنا عن فوائد ومضار البيض المسلوق.