لدغة الباشا التركية لأن المطبخ التركي يشتهر بأطباقه وحلوياته اللذيذة والرائعة ، فهو من أشهى وألذ الحلويات التركية ، التي يحبها الجميع ، صغارا وكبارا ، ويشتهر بها الجميع. كما تتميز في جميع أنحاء الوطن العربي بمذاقها الشهي واللذيذ وشكلها الجذاب ، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية ، فالعديد من ربات البيوت يبحثن عن طريقة لتحضيره لتحقيقه. لأفراد الأسرة وإسعادهم ، يمكنك تجربة بسكويت جوز الهند بدون بيض وسوف تعجبك وسنوفر لك طريقة عمل لقم الباشا التركي بسهولة عبر موقع ثقافني المتابع لدينا أدناه. و مع أشهى الوصفات.
مكونات المعجنات
تتكون لقمة الباشا التركية من مكونات بسيطة لذيذة ولذيذة وذات مذاق فريد وغنية بالقيمة الغذائية ومتوفرة في كل منزل:
- كوب دقيق.
- 5 أكواب من الحليب.
- كوب الماء هو ربع سكر فقط.
- ربع كوب زبدة.
- 2 عبوة فانيليا.
- كوب ونصف من جوز الهند.
مواد الحشو
- 200 جرام بسكويت الكاكاو.
- علبة كريمة أو موز مهروس.
تزيين
- شوكولاتة داكنة ذائبة.
- دولسي دي ليتشي أو صلصة التوفي.
- الكرز.
- الفول السوداني.
كيف يتم إعدادها
اتبع الخطوات أدناه للوصول إلى طريقة عمل لقيمات الباشا التركية بخطوات سهلة وبسيطة ولذيذة وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير جدًا:
- نحضر صينية مقاس 45 × 30 سم ، نوزع فيها جوز الهند وننسويها جيدًا ، ثم نضع الصينية جانبًا.
- ثم نأخذه في قدر ونضيف عليه السكر والدقيق والنشا ونخلطه جيداً بالخلاط اليدوي في البرد حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثخن القوام.
- ثم تضاف الزبدة والفانيليا مع التحريك باستمرار حتى تذوب الزبدة.
- ثم نأخذ القدر من النار ونسكب الخليط مباشرة على جوز الهند ونعادله جيداً.
- ثم اترك الصينية في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد الخليط.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف عليه البسكويت المكسر والقشدة ونخلط جيدا حتى نحصل على قوام يشبه العجين.
- ثم نلف العجين إلى كرات صغيرة.
- ثم ، بعد التبريد ، اقطع طبقة الخليط بمربعات السكين.
- ثم توضع كل لفة من خليط البسكويت فوق كل مربع.
- ثم نلف كل لفة مربعة.
- ثم زيني الحلوى بالشوكولاتة المذابة وصلصة التوفي أو شرائح دولسي دي ليتشي.
- ثم نوزع الفستق والكرز على الحلوى.
- ثم نقدم لدغة الباشا التركية على طبق التقديم.
- ولحسن الحظ وشفا.
كيف تصنع دولسي دي ليتشي
- ربع كوب سكر.
- 25 غرام زبدة.
- ربع كوب حليب.
- 200 غرام حليب مكثف محلى.
كيف يتم إعدادها
- نضع قدرًا على النار ونضيف السكر ونقلبه باستمرار حتى يتكرمل.
- ثم نضيف الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
- ثم يضاف الحليب ببطء مع التحريك باستمرار.
- ثم يضاف الحليب المكثف المحلى ويقلب باستمرار حتى يتكاثف.
- ثم قم بإزالة dulce de leche من على النار واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم يصبح dulce de leche جاهزًا للاستخدام.
- ولحسن الحظ وشفا.
