كيلو من المكرونة وحضري اشهي والذ طبق مكرونة بكرات اللحمة.

تحضير معكرونة إنه أحد الأطباق الرئيسية للمطبخ الإيطالي. معكرونة هو غذاء سريع وخفيف ولا يستغرق وقتا طويلا في التحضير ويمكن تحضير المعكرونة بأشكال عديدة ويفضلها الأطفال ويحبها الكبار واليوم سنتحدث عنها. طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحم يعتبر من الأطباق اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة ، ويمكن أيضًا تحضير هذا الطبق بالدجاج أو الجبن أو صلصة الفيتا أو الخضار ، وكلها وصفات سهلة وسريعة ولذيذة. سنراجع مكونات وطريقة تحضير مكرونة كرات اللحم.

مكونات مكرونة كرات اللحم كالتالي: –

• كيلو اسباجيتي مسلوق.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة من توابل اللحم.
• زيت لقلي كرات اللحم.

لعمل الصلصة

• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كيلو عصير طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• البقدونس المفروم للتزيين.
• ملح.
• فلفل اسود.

طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحم

1. في طبق كبير نضع اللحم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل وتوابل اللحوم.
2. ثم تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا ، ثم تشكل اللحم على شكل كرات صغيرة متساوية وتترك جانبا.
3. ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الزيت حتى تسخن ثم أضيفي كرات اللحم واقليها حتى تصبح بنية اللون وذهبية من جميع الجوانب.
4. ثم نأخذها من الزيت الموجود على مناشف المطبخ لتصريفها.
5. ثم نضع البصل والثوم في نفس المقلاة ونقلب جيدا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل ونتركه يغلي.
7. ثم ضعي كرات اللحم واسلقيها مع الصلصة حتى تتكاثف.
8. يتم وضع المعكرونة السباغيتي على النار بالماء المغلي والملح وملعقة كبيرة من الزيت ، ويتم غلي المعكرونة جيدًا وتصفيتها ووضعها على طبق.
9. ثم نأخذها من النار ونسكبها فوق معكرونة السباغيتي ونخلطها ، ثم نضع البقدونس المفروم عليها ونزينها.
10. يتم تقديمها ساخنة وعلى الشفاه.