كم السعرات الحرارية في بلح الشام ، كم عدد السعرات الحرارية في بلح الشام؟ بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات فهي مقرمشة من الخارج ولكنها رطبة من الداخل ، ويتساءل الكثير من الناس عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في بلح الشام ، لذلك يحاول موقع محتوى الإجابة على هذا السؤال و جرب بلح الشام ، وهو يكرس لشرح ماهيته وقيمته الغذائية والسعرات الحرارية في بلح الشام بالنوتيلا وما إذا كان يزيد الوزن.

مضخة

بلح الشام هو نوع من الحلويات العربية الشرقية لأن هذه الحلويات تأتي من المطبخ السوري ويتساءل الكثير من الناس لماذا يطلقون على بلح الشام بهذا الاسم؟ بينما كان بسبب ابتكاراتها ، عندما صنع الحلوانيون هذا النوع من الحلوى ، كان في شكل التمر في شكله النهائي.

السعرات الحرارية في بلح الشام

تحتوي على 10 حبات بلح الشام تحتوي على حوالي 429 سعرة حراريةبما أن بلح الشام الحلو من أشهر أنواع الحلويات العربية في الدول العربية ، فإنه يفضله أيضًا الكثير من الناس ، خاصة في شهر رمضان المبارك ، في الأطعمة المختلفة ، قبل الشراء.

القيمة الغذائية لبلح الشام

يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لبلح الشام حيث تشمل هذه القيمة تناول 10 بلح الشام:[1]

السعرات الحرارية 429 سعرات حرارية
إجمالي الدهون 24 جرام
الكربوهيدرات الكلية 50 جرام
الألياف الغذائية 2 جرام
حلويات 48 جرام
بروتين 5 جرام
الكوليسترول 125 مجم
صوديوم 90 مجم
البوتاسيوم 110 ملغ

السعرات الحرارية في بلح الشام بالنوتيلا والحقائق الغذائية

كثير من الناس يفضلون ملء بلح الشام بالنوتيلا لأنه صحيح أن بلح الشام لا يمتلئ بأي حشوات خاصة المغموسة في القطر مما يعطيها طعمًا حلوًا للغاية. النوتيلا من أنواع الشوكولاتة المفضلة لدى الناس ، وكأنها محشوة بلح الشام لما لها من مذاق رائع ، لكن من الجدير أيضًا مراعاة أن عدد السعرات الحرارية سيزداد بشكل كبير. 1 ملعقة كبيرة من نوتيلا تحتوي على 100 سعرة حرارية.

هل بلح الشام يزيد وزنك؟

يعتبر بلح الشام من الحلويات الدهنية لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك عند تناوله بشكل عشوائي يساهم بشكل كبير في زيادة الوزن ، حيث يحتوي على حوالي 429 سعرة حرارية في المجموع ، وهذا متوسط ​​السعرات الحرارية لعشر وجبات. عادة ما تكون التمر المحشو بالنوتيلا أو أي نوع آخر من الشوكولاتة عبارة عن تمور غير معبأة لأنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى.

كيف تصنع بلح الشام

يمكن تحضير بلح الشام في المنزل بالعديد من المكونات السهلة والخطوات البسيطة وبدون الحاجة للشراء من الخارج ، كل ما عليك فعله هو اتباع الآتي:

مكونات صنع بلح الشام

أولاً ، يجب تحضير المواد التالية قبل الانتقال إلى المرحلة التحضيرية:

  • 3 أكواب من الماء.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • عصير 1 ليمونة.
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب دقيق.
  • 4 بيضات.
  • 2 كوب زيت ذرة.

خطوات صنع بلح الشام

أما عن مراحل الإعداد فهي كالتالي:

  • يُغلى كوب من الماء وكوب من السكر في قدر على نار عالية ويُحرّك حتى يذوب السكر ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُضاف عصير الليمون.
  • يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تختلط النكهات ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا مع القطر.
  • اخلطي كوبين من الماء وكوب من السكر والزيت النباتي والملح في قدر على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الدقيق. قلبي بقوة بملعقة خشبية حتى يتكون الخليط على شكل كرة.
  • يُطهى المزيج لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح المزيج لامعًا ، ثم يُنقل إلى وعاء آخر ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُسطح المزيج في قاع الوعاء.
  • أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل إضافة ، ثم أضيفي الملعقة الصغيرة المتبقية من خلاصة الفانيليا.
  • اخلطي المكونات حتى تصبح كريمية ، ثم اسكبيها في كيس قماش كبير بنجمة على شكل نجمة.
  • سخني زيت الذرة في قدر عميقة على نار متوسطة وعندما يغلي الزيت ، خففي الحرارة إلى متوسطة.
  • ضعي 2 بوصة من الخليط على ملاعق كبيرة من الزيت وضعيه في الزيت الساخن. كرر هذا حتى يمتلئ القدر.
  • اخبز مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 5 دقائق تقريباً ، ثم انقل المعجنات إلى كيس ورقي لتصفيفها لمدة 30 ثانية.
  • أخيرًا ، اغمس بلح البحر الساخن في الشراب وانقله إلى طبق ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا.

طريقة عمل محشي بلح الشام

يفضل معظم الناس فوهة الشوكولاتة ، ويمكن حشوها بالعديد من النكهات المختلفة ؛ إنه مثل الكريم وما يلي يشرح كيفية القيام بذلك:

مقادير تحضير محشي بلح الشام

أما المكونات اللازمة لعمل بلح الشام فهي كالآتي:

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف كوب زبدة غير مملحة.
  • 5 بيضات كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • زيت نباتي للقلي.
  • نصف كوب شوكولاتة.
  • نصف كوب فول سوداني مطحون.
  • نصف كوب كريمة جاهزة.

خطوات عمل محشي بلح الشام

بعد تجهيز المواد السابقة يجب أن تبدأ المرحلة التحضيرية:

  • في وعاء عميق ، نضيف الملح والدقيق معا ونخلط المكونات جيدا.
  • توضع في قدر على نار متوسطة ، ويخلط الماء والزبدة حتى الغليان ، ثم يضاف الدقيق مرة واحدة وتخلط المكونات جيداً.
  • توضع العجينة على طبق وتُغطى بكيس بلاستيكي حتى تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • انقلي العجينة إلى وعاء عميق واخلطيها بالخلاط بسرعة متوسطة.
  • في غضون ذلك ، تُضاف إلى قطع منزلية الصنع وتُخلط جيدًا ، ثم تُضاف الفانيليا وتُخفق على حدة.
  • نضع العجينة في كيس على شكل نجمة ، نحضر مقلاة كبيرة ، نضع الزيت فيها ونحميها.
  • بعد غليان الزيت ، تصنع عصي شمعدان بطول 6 سم.
  • اقلي الأصابع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ضعيها على مناشف لتصريف الزيت.

في نهاية هذا المقال وعند الإجابة على سؤال كم السعرات الحرارية في بلح الشام ، كم عدد السعرات الحرارية في بلح الشام؟ يمكن القول أن 10 بلح الشام تحتوي على ما يقارب 429 سعرة حرارية ، لذا فهي تعتبر من الحلوى الدهنية ، فهي لا تؤكل بكثرة ، بل يجب أن تؤكل بالكمية المناسبة التي تمد الجسم فقط بالسعرات الحرارية التي يحتاجها. .