أغلى وأخف عجينة فطيرة. موضوعنا اليوم أنه مصنوع في المنزل كخيار أفضل لضمان نظافة عجينة الفطائر وسلامة مكوناتها ، ولأنها من الوجبات الشهية الفريدة لجميع أفراد الأسرة ، يجب على كل ربة منزل أن تفعل الأفضل والأكثر طعم لذيذ لعائلتها دون قضاء وقت طويل في المطبخ .تعلم كيفية التقديم.
ألذ وأخف عجينة فطيرة
تعود أصولها إلى إنجلترا ولأنها تقدم على الإفطار فهي تعتبر وجبة يومية في العديد من المناطق ويتم تحضيرها على النحو التالي:
- نصف كيلو دقيق.
- كيس الخميرة
- حلويات.
- ملح
- مسحوق الخبز.
- حليب مجفف.
- ماء دافئ.
- زيت الذرة.
طريقة:
- ابدأ بإضافة الدقيق إلى وعاء ، ثم صب الخميرة فوقه واخلطه.
- تأكد من أن الدقيق لا يتبخر وأضف إليه السكر والملح واخلطه مرة أخرى.
- هنا ، ابدأ في سكب البيكنج بودر بكمية من الحليب عليها بخلاط يدوي.
- يجب أن يعمل العجن ببطء حتى لا تتفتت المكونات عندما تجف.
- استمر في ترطيب الدقيق بالماء والقليل من الزيت وستبدأ العجين في التكون هنا.
- لذلك يمكنك اعتماد سرعة عجن أعلى نسبيًا.
- إذا وجدت العجين طريًا جدًا ، أضف بعض الدقيق لأنه يحتاج إلى الماء أو الحليب إذا كان جافًا.
- عندما تتأكد من أن العجين ناعم وطري ، انقله إلى وعاء مدهون بالزيت ، وقم بتغطيته واتركه.
تحضير حشوة العجين
يمكن حشو هذه الفطائر بأفكار لا نهاية لها مثل:
- أضيفي القليل من اللحم المفروم مع الفلفل والبصل.
- كما أنها مليئة بكريمة البندق.
- يمكنك أيضًا تعبئته بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء عند الطلب.
- يمكن أيضًا حشوها بالجبن أو الشاورما.
- يمكنك أن تكون مبدعًا مع الحشوات التي يحبها أطفالك وتطلب المزيد لمعرفة الفوائد.
عمل عجينة الفطيرة
- بعد حوالي ساعة ونصف ، ارجع إليها لتجد أنها نمت إلى حجم أكبر ، لذا قم بتقطيعها إلى 4 أجزاء.
- بالطبع ، سيتم تقطيع القطع إلى قطع أصغر ثم تسطيحها باستخدام الأدوات المخصصة لها.
- يجب أن تكون مستديرة الشكل بحيث يمكنك وضع الحشوة بالداخل وإغلاقها جيدًا.
- لفّ عجينة الفطائر فوق بعضها لإضفاء شكل مختلف ، ثم ضعها على صينية خبز ، مع ملاحظة المسافة بين القطع.
