طريقة عمل كابولي الدجاج ينتمي هذا الطبق العماني الأصيل إلى عائلة شهيرة من الأطباق والوصفات الخليجية والعربية ، وقد تم نقله من عمان إلى العديد من البلدان تحت أسماء مختلفة ، والطعام التقليدي من اهتمامات العرب بشكل عام ونجد الطهاة. هو طبق وطبق يبتكر في تحضيره بطرق مختلفة فهو مشابه للمجبوس أو الكبسة أو المقلوبة ولكنه يختلف عنهم طبعا بتوابله وبنفس طريقة الطبخ ، وقبول الدجاج أو قبول اللحوم هناك مختلف طرق الخروج بوصفة مختلفة لذلك الطبق نعرف ذلك من الذوق وهذا هو الطبق العماني الشعبي وهو طبق شبه يومي يعتمد على الأرز في البيوت العمانية مطبوخ ببهارات القبولي. جانب؛ بالإضافة إلى الهيل والفلفل والكركم والحمص المطحون والبصل والتوابل المختلفة التي تضفي عليه طعمًا مميزًا ، تقدم بعض المنازل العمانية هذا الطبق مع مخلل المانجو.

ما هو القبول؟

قبولي عمان هو طبق عماني تقليدي شهير يعتمد على الثقافة الشعبية العمانية القديمة ويشتهر بتقديمه للضيوف في المناسبات الخاصة واحتفالات الذكرى السنوية. دجاج قبولي زنجباري أو ظفاري قبولي ، أحيانًا تشتهر عمان بمجبوس الدجاج وهناك طريقة مختلفة لذلك في الكويت وتعرف باسم كبولي الدجاج الكويتي ويمكنك تحضير هذا الطبق على طريقة قبلي منال. دجاج العالم. ومن أشهر الأطعمة المماثلة في الوطن العربي بشكل عام ؛ طريقة الكبسة البيضاء السعوديةوالطريقة التي يعمل بها كبسة الدجاج بالدرجاتبالإضافة إلى طريقة عمل كبسة الكويت. فقط اكتشف ما هو سهل بالنسبة لك وجرب ألذ الوصفات.

ما هي بهارات عمان القبولي؟

  • كوبان من الفلفل الأسود المطحون.
  • 6 ملاعق كبيرة من الحلبة.
  • كوبان من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب سمسم.
  • نصف كوب هيل مطحون.
  • كأسان من الكركم.
  • كوب قرنفل مطحون.
  • نصف كوب كمون مطحون.

مجبوس دجاج عماني

  • نصف كيلو دجاج.
  • ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
  • 3 لترات من الماء.
  • ملعقة صغيرة هيل.
  • 3 ملاعق كبيرة من التوابل العمانية الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • 3 أكواب أرز بسمتي.
  • علبة حمص.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود غير مطحون.
  • 3 مكعبات مرق.
  • ثلاث أعواد قرفة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • قم بإذابة ملعقة كبيرة من الزعفران في ربع كوب من ماء الورد.

دجاج قبلي سبلة عمان

  1. في قدر كبير ، أضيفي القرفة والبهارات إلى الماء والدجاج.
  2. أضيفي مكعبات المرق إليها واخلطي جميع المكونات.
  3. ثم نترك المزيج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
  4. بعد طهي الدجاج ، يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
  5. ثم نأخذ قدرًا آخر ونضع مرق الدجاج ونتركه يغلي.
  6. ثم نسكب الأرز في المرق ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج.
  7. ثم نضع الحمص والزبدة في قدر كبير ونقلب جيدا.
  8. ثم نسكب الزعفران المذاب فوق المكونات السابقة ونخلط.
  9. أخيرًا ، يُسكب المزيج فوق الأرز.
  10. قدمي كباب الدجاج العماني في طبق كبير بعد أن تنضج جميع المكونات معًا على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.