صينية أفخاذ دجاج بالفرن هي من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين ومذاق الدجاج مع هذا التتبيلة مميز ولذيذ جدا وله نكهة قوية جدا ومكونان ، التتبيل بسيط جدا ومتوفر في معظم المطابخ ومع ذلك فهي بسيطة جدا. المكونات ، النكهة والطعم رائعة جدا.
هناك أيضًا العديد من الوصفات المختلفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، مثل طريقة عمل خلاط البسكويت السريع أو طريقة عمل النوجا السوداني اللذيذ.
مقادير صينية أرجل الدجاج بالفرن
تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة للغاية موجودة في المنزل وسنتعرف عليها أدناه وهي كالتالي:
- 3 كيلو أرجل دجاج.
- أسافين بطاطس سميكة.
- قطع البصل إلى حلقات.
مواد التضميد
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة صوص.
- نصف كوب عصير ليمون.
- أربع ملاعق كبيرة من شراب الرمان.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة ونصف من الكركم.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل.
كيف يتم إعدادها
طريقة تحضير صينية أفخاذ الدجاج بالفرن من أسهلها ، حيث يتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت أثناء تحضيرها ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
- اثقب كل فخذ من الدجاج ثلاث مرات بسكين حتى يمتص التتبيلة جيدًا.
- ثم خذ وعاء واخلط جميع مكونات الصلصة جيدًا.
- بعد خلط جميع مكونات التتبيلة وخلطها جيدًا ، اسكبي فوق أرجل الدجاج وادهن الدجاج جيدًا بالتتبيلة.
- نحن نحرص على إدخال التتبيلة في الفتحات التي صنعناها في أرجل الدجاج مسبقًا.
- ثم نحتفظ بالدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لنحصل على نكهة التتبيلة ويمكننا الاحتفاظ بها طوال الليل.
- ثم نخلط بعض التوابل مع شرائح البطاطس.
- ثم نحضر صينية ونوزع كمية البطاطس فيها أولاً ، ثم نضع حلقات البصل على البطاطس.
- ثم وزعي أفخاذ الدجاج بالتساوي فوق البطاطس والبصل.
- يُسكب المتبقي من التتبيلة فوق الدجاج.
- ثم قم بتغطية الدرج بورق زبدة ثم ورق الألمنيوم.
- ثم نضع الصينية على الرف السفلي في فرن محمى على حرارة 240 درجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نضع الصينية على الرف الأوسط على حرارة 200 درجة لفترة تتراوح بين ساعة وربع ساعة.
- في الربع الأخير من الساعة نزيل ورق الألمنيوم ونحرق الفرن حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الأعلى.
- ثم يكون جاهزًا للأكل ويسعد ويشفى.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالبقدونس؟
أسهل خيار لمن يريد عمل سلطة أو صوص بجانب الشواية هو سلطة الطحينة التي لها مذاق فريد ولذيذ ويفضلها الجميع ، فهي سهلة وبسيطة التحضير ، وسنتعرف عليها في مقالتنا . طريقة التحضير بأفضل وألذ طريقة.
- ملعقة بقدونس أخضر مفروم.
- رشة فلفل أسود.
- الماء الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- كاس طحينة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
كيف يتم إعدادها
- نخلط الطحينة جيداً مع الخل والليمون.
- ثم يضاف الثوم المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
- ثم أضف الكمية المطلوبة من الماء الساخن شيئًا فشيئًا واخلطها باستمرار حتى تصل إلى القوام والوزن المناسبين.
- ثم نضيف البقدونس والفلفل الحلو ونخلط مرة أخرى.
- والقوة جاهزة وسعيدة وشفاء.
