طريقة عمل خبز الزيتون الفرنسي أو كما يقال خبز بالزيتون الأسود إنه سهل وسريع ، مذاقه مثل الخبز الجاهز ، يمكنك تقديمه مع الزبادي أو الجبن ، وسيحبه أطفالك خاصة عند تقديمه ساخناً ، ويمكنك تناوله في الصباح. المشروبات الساخنة المفضلة لديك مثل الشاي الأخضر أو القهوة الخضراء ومكوناتها متوفرة في مطبخك ، لا تحتاج إلى استبدال أي من المكونات المذكورة أدناه وكما هو معروف طريقة عمل خبز الزيتونأو اخبار فرنسية يمكنك تعلم كيفية صنع وتقديم حلويات اللحوم المقلية ، والتي يتم تقديمها مع العديد من الأطباق اللذيذة. خبز بالزيتون والزعتر سواء كنت تقدمه مع هذا الطبق اللذيذ أو أسرع طبق بثلاث بطاطس فقط ، يمكنك الاستمتاع بوجبات منزلية رائعة من المكونات الموجودة في مطبخك مثل الطهاة المحترفين.
أصل عجينة خبز الزيتون الفرنسي
في نفس السياق ، كان أول خبز زيتون يصنعه بلد ما. فرنساثم إيطاليا ودعوته خبز زيتون إيطاليحتى أصبح خبز الزيتون الفرنسي من أصناف المخبوزات المفضلة لدى الجميع ، انتشر حول العالم وخاصة على الإفطار ، لما يتمتع به من مذاق جيد ، لذا يمكنك ببساطة تناوله دون أي إضافات أخرى. تشعر بالامتلاء وطريقة تحضيره هشة وخفيفة ، مثل طريقة عمل الخبز المحمص. عندما تكون هناك حاجة إلى مخبوزات لذيذة ومشبعة ، يكون طعمها مختلفًا ، كما أنها مناسبة للتقديم على العشاء معها ويمكنك تناولها مباشرة مع مشروبك الساخن دون الحاجة إلى تناول أي طعام معها. إنها وجبة فريدة ومرضية في حد ذاتها.
معجون خبز الزيتون الأوروبي
- أول 700 جرام من الدقيق الأبيض
- أيضا 450 جرام من الماء الدافئ.
- 50 جرام شرائح زيتون أسود دائرية.
- 50 جرام شرائح مستديرة من الزيتون الأخضر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للطبخ.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
طريقة عمل خبز فرنسي شرائح الزيتون
- أولاً ، نأخذ وعاءً عميقًا ونخلط الدقيق الأبيض والملح والسكر والخميرة فيه ونخلط جيدًا بخلاط يدوي ، ثم نسكب الماء الدافئ شيئًا فشيئًا أثناء الخلط.
- أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى يتحولوا إلى عجينة لزجة ، اعجني لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية ومرنة.
- ثم أحضر وعاءًا عميقًا وجافًا ونظيفًا ، ضعي العجينة فيه وغطيه واتركي العجينة تنضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ثم أخرجي العجينة من الوعاء ، ورشي الدقيق على سطح صلب ، ثم أخرجيها. افردي العجين جيداً بمسمار العجين وأضيفي شرائح الزيتون إلى العجينة ، واعجنيها لمدة 4 دقائق أخرى حتى تصبح ناعمة ، ثم قسّمي العجينة إلى قطع دائرية وشكلي كل قطعة على شكل بيضاوي.
- أحضر أيضًا صينية غير لاصقة وادهنها بزيت الزيتون بالفرشاة المخصصة حتى يتوزع الزيت بالتساوي ورص كرات العجين البيضاوية وقم بتغطيتها بقطعة قماش كبيرة واتركها لمدة 45 دقيقة حتى ترتفع. .
- بعد ذلك ، سخني الفرن إلى 230 درجة ، ورشي شرائح الزيتون على وجه الخبز البيضاوي وضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة على الأقل ، حتى يرتفع الخبز ويتحول إلى لون ذهبي متوسط ، ثم اتركي الخبز يبرد قليلاً ثم تقطع وتقطع إلى شرائح وتقدم وتمتع بالنكهة اللذيذة لخبز الزيتون الفرنسي.
يمكنكم مشاهدة الفيديو السابق ، التعرف على كيفية تحضير وصفة الخبز الفرنسي بالمكونات الصحيحة ، وكيفية صنع خبز الزيتون والزعتر ، وخطوات التحضير الصحيحة والسهلة بكميات دقيقة وصحيحة. لا تنسَ تقديمه مع اللبنة على الإفطار ، أو مع اللبن أو الزبادي أو كعكة الجبن الطرية لمحبي الإفطار الخفيف.
نصائح مهمة حول منتجات زيت الزيتون
في الختام ، تجدر الإشارة إلى عدة نقاط مهمة خبز الزيتون مثل المحترفين:
- يمكنك وضع ورق مقاوم للشحوم تحت الخبز قبل وضعه في الفرن ويمكنك إزالته بسهولة بعد ذلك.
- بالإضافة إلى أن كل قطعة 120 جرام من خبز الزيتون تحتوي على 237 سعرة حرارية.
- ونتيجة لذلك ، تحتوي الوجبة على نسبة عالية من الدهون ، ولكن معظمها عبارة عن دهون غير مشبعة ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
تحضير صلصة الثوم للغداء مع الخبز بالزيتون
كما ذكرنا من قبل ، يمكنك تحضير ثومية بخطوات بسيطة وتقديمها مع الغداء. حبار الزيتون كالآتي:
- أولاً ، ضعي النشا في وعاء حتى يذوب بالماء واتركيه على نار متوسطة حتى تحصلي على خليط لزج ، وبعد أن يبرد قليلاً نضيف الثوم والليمون ثم الزيت باستخدام الخلاط اليدوي. واستمر في الضغط والخلط حتى تحصل على قوام ثوم لذيذ.
- أخيرًا ، أضيفي بعض أوراق الكزبرة لتزيين الوجه وضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.
