بسكويت البرتقال من أهم أنواع الحلويات التي يحبها الجميع ، سواء أكانوا بالغين أم أطفالاً ، لما لها من مذاق شهي ولذيذ. طعم وله أيضًا فوائد مختلفة.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب كبير من الزبدة الطرية.
- نصف كوب عصير برتقال.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي.
كيف يتم إعدادها:
- اخلطي كوبًا من السكر البودرة في وعاء عميق ، ثم أضيفي نصف كوب كبير من الزبدة الطرية إليه واخفقي السكر والزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نخفق بيضة في وعاء صغير ونضع عليها ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من قشر البرتقال ونستمر في الخفق جيدا ونضيف السكر والزبدة ونضيف لهم نصف كوب من عصير البرتقال ونخلطهم جيدا .
- نضيف ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض ونضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ورشة صغيرة من ملح الطعام وملعقة صغيرة من ألوان الطعام البرتقالية ونعجن جميع المكونات.
- نستمر في عجن البسكويت البرتقالي حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة تتشكل بسهولة بالنسبة لنا.
- نقوم بإعداد آلة البسكويت أو القوالب البلاستيكية التي سنستخدمها في العجين ونعطيها أشكالاً صغيرة.
- خذ صينية كبيرة وضع بعض الزيت فيها ، أو ضع ورقًا مقاومًا للدهون تحت الصينية وقم بطلائه جيدًا حتى لا تلتصق عجينة البسكويت وابدأ في تكديس أشكال البسكويت فوق بعضها البعض.
- نقوم بتسخين الفرن على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن ، ندخل إلى صينية البسكويت ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، ثم نقدمه بأعيننا وشفاهنا.
