طريقة عمل الدجاج المشوي كالهاتي من الوصفات التي تسعى إليها كثير من النساءبما أن الدجاج المشوي وكفتة الحاتي من الأطباق الشعبية للكبار والصغار ، فإن الدجاج المشوي من أهم الوجبات لمن يرغب في الطهي ، بالإضافة إلى إجهاد المعدة وعدم التسبب في زيادة الوزن. طريقة إنقاص وزنهم والحصول على جسم رشيق وتحضيرهم ووضعهم في الصفوف التالية بالفرن أو شواء الفحم أو الموقد.

طريقة عمل الدجاج المشوي

طريقة عمل الدجاج المشوي

  • يُقطع الدجاج إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل.
  • 2 جزر.
  • البصل المتوسط.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • رشة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • نصف كوب دقيق للتنظيف.

كيف يتم إعدادها

اولا ننظف الدجاج ونطهره جيدا بالملح والخل ونعقم الدجاج بالدقيق ثم نتركه في الدقيق لمدة نصف ساعة ونخلط زيت الزيتون والخل والبهارات ثم الليمون والكمون والكزبرة والملح والفلفل وأخيراً الكركم والزنجبيل ونضع الثوم ، ثم نخلط جميع المكونات جيداً ونضع قطع الدجاج في هذا الخليط ونخلط جيداً ، ثم برد لمدة يوم.

نقطع البصل ونضعها على الدجاج مع الخلطة المذكورة اعلاه ونقطع الخضار التي سنشويها بجانب الدجاج ونقطع الطماطم والفلفل الملون والجزر والكوسا والبطاطا حسب ما لديك في المنزل ونضع القليل منها من الخلطة المذكورة أعلاه على الخضار المقطعة.

طريق التسوية

هناك أكثر من طريقة لعمل الدجاج المشوي في المنزل وسنخبرك عنها في بضع نقاط:

  • باستخدام الكيس الحراري ووضع جميع مكونات الدجاج في الخليط مع الخضار ، ضعيها في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا وتحمر جانبًا.
  • عن طريق إشعال الفحم ووضع قطع الدجاج على الشواية والتهوية والتقليب باستمرار حتى تنضج.
  • باستخدام الشواية الموضوعة على سطح الموقد ، يمكنك مزج الدجاج في الشواية المغلقة ووضعه حتى ينضج وتقديمه مع سلطة السمسم أو كول سلو.
  • سيدتي ، يمكنك عمل أرز بسمتي مع الكاري والزعفران والمكسرات المختلفة مثل اللوز والزبيب للاستمتاع بالدجاج المشوي ، في السطور التالية سأوضح لك كيفية صنع أرز بسمتي مبهر.

طريقة عمل أرز بسمتي مبهر

بعد تحضير 2 كوب من أرز بسمتي وغسله جيداً وتصفيته من الماء ، نخلطه بملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي لمدة دقيقتين ، ونقلبه على النار ، ثم نضيف البهارات ونصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كاري وربع ملعقة كبيرة من الزعفران وعود القرفة ، ثم نخلط الملح مع مرق الدجاج وورق الغار ، نضع 2 كوب ماء ونشعل النار ، ثم نطفئ النار ونضع عود الأرز ونضعه تحت القدر وننتظر حتى يمتص الماء من ربع إلى نصف ساعة ثم يطهى الدجاج المشوي ، نقدمه ساخنا على الجانب.

كيف تصنع سلطة الطحينة في المنزل؟

هذه السلطة من السلطات المميزة جدا بصرف النظر عن جميع أنواع المشاوي ، يمكنك تقديمها مع كرات اللحم المشوية أو الدجاج المشوي. دقيق حتى تحصل على نتيجة مثالية.

  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الخام.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح أو اختياري.

كيف يتم إعدادها

نأخذه في وعاء عميق ، نضع الثوم والدقيق والخل والملح والكمون ونخلط جيداً ، ثم نضيف الطحين تدريجياً مع الخلط الجيد ونخفف الخليط بالماء ونخلط جيداً. أنواع مستحضرات التجميل.