كيفية جعل الحياة الشمسية أو السعيدي الأصلي متعدد الوظائف في المنزل بكل سهولة يأتي الخبز في العديد من الأصناف ، ولا يمكن لأحد ، غنيًا كان أم فقيرًا ، الاستغناء عنه ، لأن الخبز كان ولا يزال هو الغذاء الرئيسي للعديد من العائلات الفقيرة ، لأنه كان أرخص سعرًا ، وحتى الآن كان الخبز لا يزال من أكثر الأطعمة المستهلكة. طعام مهم ورخيص بالنسبة للفقراء كما يقولون ، وهم الآن يحضرون أنواع مختلفة من الخبز مثل القصيدة الناعمة “العيش” بمعنى الحياة ، ومن بينها مصر بشكل خاص وتتميز بمستوى خاص. ، خبز بلدي محمص ، خبز شامي ، خبز أبيض ، خبز زراعي ، خبز شوفان ، بقوم ، شمس ، بيتاو ، هبدرية وكره ، دمبرت ، خبز منزلي شدا ، خبز فلاحي ، خنريت ، عاري ، خبز شعير ، خبز شوفان ، أبو قرن (أبو جارون) ).
كيفية جعل الحياة الشمسية أو السعيدي الأصلي متعدد الوظائف في المنزل بكل سهولة
هذه هي معظم أنواع خبز الدهن ، ويمكن أن تختلف أسماؤها من مكان إلى آخر ، لذلك نجد أن النوع يأخذ أحيانًا أسماء مختلفة حسب المنطقة التي يوجد فيها ، على عكس بعض أنواع الخبز المصنوع خصيصًا. مناسبات أو لأغراض خاصة بخلاف الغرض الرئيسي من نقع الخبز في الطبق. خبز الشامسي من أشهر أنواع الخبز المنتشر في صعيد مصر وهو أساسًا طبق فرعوني يعود تاريخه إلى آلاف السنين ولا يوجد في أي منطقة في العالم باستثناء مصر. لا تحتوي أنواع الخبز على هذه الميزة.
كيف تعمل الحياة الشمسية؟
- كيلو دقيق ابيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من السكر.
كيفية تحضير الشمس الحية
- حضري عجينة الخميرة في الليلة التي تسبق يوم الخبز ، سيتم وضع الخميرة. نضيف السكر والدقيق وبعض الماء الدافئ إلى وعاء صغير ونعجن حتى تصبح العجينة سائلة ، ثم نغلق الوعاء بإحكام ونتركه حتى صباح اليوم التالي.
- في وعاء عميق ، نضيف الدقيق ونضيف الخميرة المخمرة ونخلط جيداً.
- تبدأ بعملية العجين التي تستغرق حوالي ساعة وتستمر حتى تتعرق العجين وتكثف في الصيف وتلين العجين في الشتاء.
- بعد تقطيع العجين إلى شرائح دائرية صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك ووضعها على سطح دائري مثل قرص مرشوشة بالإرتيدات ، يتم الاحتفاظ بالخبز تحت أشعة الشمس حتى يتم تخميره ، بغض النظر عن وقت معين.
- ندير الوجه الآخر للخبز برفق وبسرعة حتى لا يتشوه شكله ، ثم نحضر قطعة قماش نظيفة وخفيفة ونمسح المرحاض عليها ونضعها بعيدًا عن الشمس لمدة ربع ساعة للراحة. بعض المبلغ.
- قبل التسوية مباشرة وهي تقطيع الخبز أو تقطيعه بشوكة أو إبرة خياطة نظيفة ويكون الشق لعمل خط دائري حول قرص العجين من الأطراف.
- يوضع الخبز في الفرن البلدي أو فرن الغاز ، حيث يتم تكديس الخبز جنبًا إلى جنب حتى يمتلئ الفرن ويبقى في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يكتمل الاستقرار.
