من أنواع الصلصة التي تقدم مع الوجبات الثوم السوري وهو من أنواع الصلصة التي يفضلها البعض بجانب أطباق مثل سندويشات الشاورما وكذلك الدجاج المقلي والدجاج المشوي. تحضير سهل وصحي في المنزل بخطوات سهلة وسريعة يمكن القيام بها بشكل أفضل وأكثر صحة من الشراء من المطاعم لذلك سنتحدث عن كيفية تحضير الثوم بسهولة في المنزل.
مقادير الثوم السوري:
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 5 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كوب ليمون.
- ربع كوب زيت.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر وعاءًا ونضع فيه الماء والنشا ونذيب النشا جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
- نضع القدر على النار حتى يتكاثف قليلاً ونستمر في الخلط ، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد أثناء استخدامها.
- نحضر كرات اللحم المحشوة بالكهرباء ونضيف الخل والملح والسكر والثوم والليمون ونستمر في الخفق جيدا.
- نضيف نصف الزيت الذي أعددناه ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- ثم بعد أن يبرد النشا نضع عليها الثوم والليمون والزيت المتبقي ونخلطها حتى تصبح كريمية وكريمة.
- بعد أن يصبح جاهزًا نأخذ وعاءًا ونضع فيه الثوم ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك يمكن تقديمه مع أطباقك المفضلة.
مكونات صنع صلصة الثوم السوري مع المايونيز:
- أحضر 3 فصوص من الثوم.
- أحضر كوبين من الزبادي.
- أحضر 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أحضر نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أحضر 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير صلصة الثوم بالمايونيز:
- نحضر وعاء ونضيف عصير الليمون فيه ونضيف الملح مع التحريك اللطيف.
- الآن نضع الزبادي عليها مع الاستمرار في الخلط ببطء حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- الآن نأخذ الثوم بعد تقشيره ، اسحقه جيداً وأضفه إلى الخليط المعد مسبقاً.
- أخيرًا ، أضيفي المايونيز إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- قدم الآن صلصة الثوم مع المايونيز لعائلتك.
