طريقة اللقيمات المحشوةاللقيمات أو لقمة القاضي كما يسميها كثير من الناس ، تعتبر من الحلويات اللذيذة والمفضلة للأطفال وحتى الكبار ، خاصة أنها تتميز بطعمها الرائع الذي يجد الكثير من الناس صعوبة في المقاومة ، وهي واحدة . أنت بحاجة إلى الكثير من الحلويات البسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات من بين الحلويات الأخرى وفي سياق الحديث عن اللقيمات ، يهتم الموقع المرجعي بإبراز طريقة حشو اللقيمات بشيء من التفصيل.
طريقة اللقيمات المحشوة
تعتبر اللقيمات من الحلويات المفضلة لدى نسبة كبيرة من الناس ، خاصة لما تتمتع به من دسم وفريد وذوق جيد ، ويمكن الاطلاع على طريقة تحضير هذا النوع من اللقيمات في السطور التالية:[1]
مقادير اللقيمات المحشية
أنت بحاجة إلى مجموعة من المواد وهي موضحة أدناه:
- كأس كبير من الطحين.
- علبة قشطة طازجة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- وعاء كبير من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- كمية كافية من القطر الجاهز.
- كوب ماء.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير لقيمات محشي
طريقة تحضير اللقيمات مبينة أدناه:
- نضع الدقيق في وعاء فارغ ونضيف النشا والخميرة والماء والسكر والملح ونخلط هذه المكونات حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضيفي الكريمة الطازجة لهذه المكونات حتى تمتزج مكونات العجينة مع بعضها.
- غطي هذه العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة واملئي كل قطعة صغيرة بملعقة من الجبن السائل.
- أغلق هذه القطع على شكل كرات صغيرة.
- نضع هذه الكرات في الزيت ثم في الشراب حتى تذوق طعمًا رائعًا.
أنظر أيضا: تجربتي مع حمية اللقيمات لفقدان الوزن
طريقة اللقيمات محشوة بجبنة كيري
تأتي طريقة تحضير هذه اللقيمات الرائعة من اللقيمات المحشوة ، وهي من الحلويات الجميلة واللذيذة التي يقبلها الكثير من الناس خاصة على حساب شهر رمضان المبارك ، في السطور التالية:
مقادير اللقيمات المحشوة بجبنة كيري
يتطلب هذا الطبق اللذيذ مجموعة من المكونات ، تتضح جميعها من:
- كأس كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- مجرد كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب من جبن الكاري.
- كوب زيت كبير للقلي.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- البيت الأخضر.
طريقة تحضير اللقيمات المحشوة بجبنة كيري
تحتاج هذه الحلوى إلى عدد من الخطوات لتحضيرها بشكل صحيح ، ويمكن فهم طريقة التحضير هذه على النحو التالي:
- نضع الدقيق في وعاء فارغ ونضيف السكر والخميرة والبيكنج بودر والملح والحليب المجفف والماء.
- تخلط هذه المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
- غطي العجينة بقطعة قماش صغيرة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة نسبيًا.
- ضعي ملعقة من جبنة كيري في كل دائرة ، وأغلقها جيدًا بحيث تبدو مثل الكرات الصغيرة والدوائر.
- اقلي هذه الكرات بالزيت حتى تتحول إلى لون ذهبي مميز.
- نضع هذه الكرات في شراب بارد لمذاق مميز ورائع.
أنظر أيضا: حلويات رمضان 2022 بالصور خطوة بخطوة
كيفية صنع لدغة مقرمشة بالنشا
لقمة القاضي ، المصنوع من النشا ، هو طبق لذيذ وسريع يحبه الكثير من الرجال والنساء في مختلف دول العالم.
مكونات اللقيمات النشوية المقرمشة
تتطلب هذه الأنواع من اللدغات المقرمشة عددًا من المكونات ، وهي واضحة في:
- كأس كبير من الطحين.
- ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر أبيض.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب آخر من الماء الدافئ.
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا
طريقة تحضير اللقيمات مبينة أدناه:
- ضعه على النار لفترة حتى يصبح الماء دافئاً ويمكن استخدامه.
- نضع الدقيق في وعاء فارغ تماما ونضيف الماء الدافئ والخميرة وملعقة كبيرة من السكر ومسحوق الخبز والنشا وملعقة زيت.
- تخلط هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج وتشكل مزيجًا متجانسًا ولزجًا.
- اتركي هذه العجينة لفترة حتى تتخمر جيداً.
- تحضير الشمر أو الشمر عن طريق إضافة كوب من السكر وكوب من عصير الليمون إلى كوب آخر من الماء ثم مزجهما جيدًا مع بعضهما البعض.
- نقطع هذه العجينة إلى قطع صغيرة على شكل دوائر وتقلى بالزيت حتى تحصل على لون ذهبي مميز.
- تضاف هذه الحلقات بعد القلي بالقطر حتى تحصل على لون مميز وجميل.
أنظر أيضا: يتم تحضير حلويات رمضان بسهولة وسرعة بمكونات 2022
كيف تعمل عضات التمر الهندي
حلوى التمر الهندي هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تناولها دائمًا ، وتتضح طريقة تحضير هذا النوع من البهجة في الأسطر التالية:[2]
مكونات لدغات التمر الهندي
تتطلب هذه الحلويات اللذيذة عددًا من المكونات أو المكونات ، وتتضح هذه المكونات في:
- فقط كيلو تمر هندي.
- أربع ملاعق كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب دقيق.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب كبير من السكر.
- بيضة واحدة فقط.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية تحضير قطع التمر الهندي
طريقة تحضير اللقيمة المقرمشة واللذيذة موضحة أدناه:
- ضعي التمر الهندي في كمية كافية من الماء واتركيه على النار حتى يغلي تمامًا.
- يصفى من قطع التمر الهندي المجمدة بمساعدة مصفاة.
- أضف العسل وملعقة صغيرة من الماء إلى التمر الهندي المصفى واتركه في الثلاجة لفترة.
- نضع الدقيق في وعاء فارغ ونضيف البيكنج بودر والفانيليا والخميرة والماء معا.
- اخفقي البيض والحليب في وعاء منفصل.
- نضيف خليط الحليب والبيض المخفوق إلى خليط الطحين والخميرة المتجانس ونخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة.
- تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة وتُوضع حشوة التمر الهندي في كرات صغيرة ، وتُغلق بإحكام.
- ضع هذه الفتات في الفرن في الحاوية المخصصة لها ، بشرط أن يكون الفرن على درجة 350 درجة.
- اترك هذه القضمات في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تتحول إلى لون ذهبي مميز ومشرق.
- نخلط ملعقة صغيرة من السكر الناعم مع ملعقة قرفة ونرش عليها اللقيمات طبعا ويتم ذلك بعد أن يبرد تماما.
أنظر أيضا: وصفات حلوى قصيرة باللغة الإنجليزية
طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللقيمات
تفضل العديد من ربات البيوت هذه الطريقة السهلة والسريعة حتى عند تحضير لقمة لذيذة ، وتظهر طريقة التحضير هذه في السطور التالية:
تجهيزات اللقيمات سهلة وسريعة
يتطلب هذا النوع من الطُعم عددًا من المكونات ، وكلها موضحة أدناه:
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- حبة هيل صغيرة مطحونة.
- ملعقة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم الكبير نسبيًا.
طريقة تحضير لقيمات سهلة وسريعة
إليك كيفية تحضير هذا النوع الرائع من اللقيمات:
- نضع السكر في قدر فارغة ونضيف إليه كوب ماء ونتركه على النار حتى يغلي تماما.
- نضع الزعفران المطحون والهيل فوق خليط الماء والسكر المغلي.
- ضعي الدقيق في وعاء فارغ وأضيفي البيكنج بودر والملح والسكر والحليب والزيت واخلطي هذه المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- أضيفي الحليب والماء إلى هذا الخليط حتى تلتصق العجينة وتتشكل بسهولة.
- دع هذه العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة نسبيًا وتشكل إلى كرات.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي هذه الكرات الصغيرة حتى تتحول إلى اللون الذهبي المميز.
- تنقع هذه الكرات اللذيذة في خليط من السكر والزعفران والهيل والماء حتى تحصل على مذاق مميز وجميل.
أنظر أيضا: حلويات رمضان سهلة وسريعة مع البسكويت وبدون فرن
لذلك ، في نهاية هذا المقال شرحنا لك طريقة اللقيمات المحشوةكما شرحنا طريقة سهلة وسريعة لعمل البهجة التركية ، وهي من الأنواع المفضلة لدى كثير من النساء.
