يعتبر البرجر ، الذي يؤكل كوجبة خاصة سريعة ، من أهم الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار لما يحتويه من اللحوم والبروتينات وفوائدها ، لكن يفضل تحضير الهامبرغر في المنزل. إنه مضمون تمامًا من حيث المكونات واتبع هذه المقالة الآن لمعرفة كيفية تحضير البرغر المشوي سهل التحضير بمكونات بسيطة وخطوات محدودة.
الطريقة السهلة لعمل الهامبرغر المشوي في المنزل
يعد البرجر المشوي من أفضل الطرق لتحضير البرجر بحيث يكون صحيًا ويستفيد استفادة كاملة من فوائده دون التعرض للدهون ، وتكون طريقة التحضير والتحضير على النحو التالي:
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم ناعماً حتى يصبح قوامه طرياً.
- كوب من البقسماط الناعمة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 2 بيض.
كيف يتم إعدادها
- أحضر يوريا بحجم مناسب.
- نضيف اللحم عليها ونبدأ في فرك اللحم جيداً بيديك حتى يصبح مثل العجينة الطرية.
- يمكنك بعد ذلك إضافة فتات الخبز المطحون وخلطها جيدًا مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا مع اللحم.
- يُضاف مسحوق الثوم ومسحوق البصل والتوابل المختلطة وتوابل اللحوم وتخلط المكونات جيدًا حتى تصبح أكثر تجانسًا.
- أخيرًا ، يُضاف البيض إلى المكونات واحدًا تلو الآخر ويُخلط جيدًا مرة أخرى للحصول على معجون لحم لزج.
- ضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعة قبل تشكيله حتى يتماسك.
- ثم أخرج اللحم من الثلاجة وافرد اللحم على الرخام وشكله من صفيح الهمبرغر أو باليد في دوائر متساوية السماكة أو الحجم.
- بعد الانتهاء ، يمكنك الاحتفاظ بالبرغر في الفريزر لحين الحاجة ، أو يمكنك وضع فطائر الهمبرغر على الشواية الكهربائية أو الموقد حتى يتحول البرجر إلى اللون البني ويصبح صحيًا ومختلفًا.
