البيتزا التي تعتبر من الاطعمة اللذيذة التي يحبها الجميع ولكنها غير صحية وذات اسعار مرتفعة ، يمكنك عمل كعكة بيتزا هشة كبديل صحي ومفيد لأطفالك.
كيف تصنع كعكة البيتزا المقرمشة؟
:
- كوبان من الحليب.
- 3 أكواب طحين.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف كوب ديك رومي مدخن.
- شرائح الفلفل الملون.
- ربع كوب زيتون منزوع النواة.
- الجبن المبشور.
كيف يتم إعدادها:
- حضري وعاء عميق بعد وضع الحليب والبيض والزيت والتوابل في الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف دقيق الخميرة ورشة ملح وبيكنج باودر ، ثم نسكب المزيج السابق ونخلط حتى تحصل على قوام الكيك.
- الآن نضع الحشوة بالديك الرومي المدخن والزيتون والجبن المبشور ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات مع خليط الكيك.
- نحضر صينية وندهنها ونغطيها بورق برشمان ، ثم نسكب كعكة البيتزا وتغطى وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع ، ثم نضعها بالداخل.
- توضع في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي ثم تقدم دافئة أو باردة وتقدم هنا وعلى الشفاه مع كوب من الشاي.
كيفية صنع كعكة حامضة
:
- 6 أكواب دقيق.
- علبة زبادي.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع كوب سكر.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- كوبان من الحليب.
مواد الحشو:
- 2 كوب صلصة بيتزا.
- نصف رطل من الببروني أو أي حشوة في متناول اليد.
- زيتون مقطع.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح ثم نضيف الحليب واللبن والزيت.
- تخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة لزجة وناعمة وتترك لمدة ساعة حتى تنضج ، ثم تقسم العجينة إلى 6 صواني.
- نطحن العجينة ونضعها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم ندهنها بصلصة البيتزا ، ثم نرتب الحشوة سواء كانت ببروني أو غداء أو لحم مقدد وغيرها.
- يغطى بالزيتون والفلفل الملون وجبنة الموزاريلا الشيدر ويوضع في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويذوب الجبن ، ثم يقدم مع هنا والشفا.
فوائد تناول فطيرة البيتزا
- هذه الكعكة مفيدة وصحية ، حيث تحتوي على البيض والحليب ، وكذلك الفلفل الملون والجبن وعناصر أخرى مفيدة لصحة الجسم.
- يمد الجسم ببعض الفيتامينات المهمة ، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين ومضادات الأكسدة ، والتي تمنع الإصابة ببعض الأمراض وتعزز صحة جهاز المناعة في الجسم.
- إنها وجبة خفيفة ومريحة بدلاً من شرائها جاهزة من الأسواق ويمكنك تناولها على الإفطار أو العشاء.
