تحضير بسكويت بالزبدة المقرمشة البسكويت محلي الصنع هو أحد تلك المخبوزات الفاخرة التي يسهل صنعها في المنزل بمكونات بسيطة ، والتي نعتقد أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والبالغين ، حيث أن صنع البسكويت في المنزل هو أحد الأشياء المفضلة لدى الأمهات. وهي من ألذ المخبوزات التي تقدم مع فنجان شاي أو كوب من الحليب على الفطور ، كما أنها أفضل بكثير من شراء البسكويت المعلب بالمواد الحافظة ، وصنع البسكويت من أبسط الأشياء التي يمكننا القيام بها. افعل ذلك في المنزل وسنقدم لك متابعينا الكرام من خلال هذا المقال. طريقة عمل بسكويت بالزبدة المقرمشة بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات كوكيز الزبدة المقرمشة
يتم تحضير بسكويت الزبدة باستخدام مكونات بسيطة مثل:
كيف يتم إعدادها
.processed بسكويت بالزبدة المقرمشة الخطوات السهلة والسريعة هي كما يلي:
- نحضر وعاء عميق وننخل الدقيق مع إضافة البيكنج بودر والملح من خلال غربال سلكي حتى يتخلص من الكتل والشوائب.
- ثم نأخذه في وعاء عميق آخر ونخفق فيه السكر والزبدة بمضرب كهربائي لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط كثيف مثل الكريمة.
- ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر إلى الخليط واخفقي باستمرار حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون ونخلط جيدا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا وابدئي في العجن جيدًا بيديك ، دون عجن ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
- ثم غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصل إلى قوام سهل التشكيل.
طريقة عمل عجينة البسكويت
- قبل تشكيل البسكويت ، نفتح الفرن على حرارة 180 درجة.
- ثم أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها بين ورقتين مقاومتين للشحوم باستخدام درفلة متوسطة السماكة.
- ثم يتم تشكيل قطاعات البسكويت حسب الرغبة باستخدام قطاعات دائرية أو أنواع أخرى من القطاعات.
- ضع قطع البسكويت على صواني خبز مبطنة بورق مقاوم للدهون ، أثناء التسوية ، احرص على عدم الالتصاق ببعضها البعض حتى تكون هناك فجوة بينها.
- ضع صواني الكعك المسخنة في الفرن على الرف الأوسط واتركها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- عندما ينضج تماما ، يتم إخراج بسكويت الزبدة من الفرن ويوضع جانبا حتى يبرد تماما ، ثم يوضع في وعاء محكم الإغلاق ويترك ليقف حتى الاستخدام ، ثم يقدم هنا مع حاوية ويبرد.
