افرم اللحم بأداة في المنزل ، يعد تخزين اللحم المفروم في الثلاجة أو الفريزر أمرًا مهمًا في أي منزل ، حيث إنها وجبة أساسية يتم تقديمها في الغداء ، خاصة للمراهقين والأطفال الذين لا يقبلون قطع اللحم الكبيرة ، لذلك يمكن استخدام مفرمة اللحم بدلاً من مفرمة اللحم . مفرمة لحم أو كبة لطحن اللحوم.
افرم اللحم بأداة في المنزل
لذلك نقدم لكم طريقة طحن اللحم وتحضيره بمجموعة من البهارات الشهية التي تضفي على اللحم مذاقا رائعا.
يستخدم لحم البقر المفروم
- هو اللحم المفروم كما أنه يحتاج في المنزل لتقديم أشهى الأطعمة.
- من الأطباق الرئيسية أو المقبلات والأطباق الجانبية ، لأنه يتميز بطعم شهي ويزيد من إقبال الأفراد عليه.
- يحتوي على عدد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم وسهل التحضير ولا يستغرق وقتاً طويلاً.
- عادة ما يكون اللحم المفروم جاهزًا عند الجزار ويتم تقطيعه في مفرمة اللحم ،
- لكننا سنوضح لك طريقة تقطيع وطحن اللحم بالمنزل ويتم ذلك بالطرق التالية:
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم في أكياس وتخزينها في الفريزر حتى تصل إلى نقطة التجمد.
- ثم يتم إخراجها من الفريزر وتقطيعها باستخدام مبشرة البصل أثناء التجميد بحيث تكون سهلة الاستخدام.
يقطع اللحم في المنزل
- يُقطع اللحم إلى حلقات رفيعة جدًا ثم يُفرم باستخدام مطرقة أو فأس.
- ثم يُطحن اللحم باستخدام حبل حاد في اتجاهات مختلفة ، ويجب تجميد اللحم المفروم بدون كبة ، وسهل الفرم ، كما يجب أن يحتوي على نسبة من الدهون وأن يكون خاليًا تمامًا من الدهون. حتى لا يختلط البصل المبشور أثناء تقطيع اللحم.
كيفية تخزين اللحم المفروم في الفريزر
- الشرط الأول تخزين اللحمة بالطريقة الصحيحة حتى لا تسبب المرض والتسمم الغذائي.
- عند حفظ اللحوم في الفريزر يفضل استهلاكها خلال 3-6 أشهر ولكن يمكن تخزينها لفترة أطول من ذلك.
- عند حفظ اللحوم في الفريزر يفضل وضع التمر عليها ، بحيث يتم استخدام اللحم تدريجياً من القديم إلى الحديث.
