فطائر القطن السريعة هي من ألذ وأشهى الفطائر بعجين القطن.إذا كنت تحب صنع أنواع جديدة من الفطائر لعائلتك ، فإن فطائر الزبادي هي الأفضل. جرب هذه الوصفة الجديدة معنا ، وهي فطيرة يمكنك صنعها بالزبادي ثم املأها بأي حشوة تريدها. تابعنا لمعرفة ذلك. المكونات وكيفية صنع هذا الكريب.

فطائر القطن السريعة هي من ألذ وأشهى الفطائر بعجين القطن.

تحتاج هذه الفطيرة إلى العديد من المكونات بكميات محددة ، مثل:

  • ربع كيلو دقيق.
  • لقد عجن وعاء من اللبن بدون أي إضافات.
  • كمية زيت الزيتون.
  • قليل من الملح
  • كيس الخميرة.
  • القليل من السكر.
  • ماء دافئ.

طريقة عجن الكيك

  • من المعروف أنك بحاجة إلى وعاء لوضع المكونات ، لكن يجب وضعها بترتيب معين.
  • خذ أولاً كوبًا من الماء ، ثم ضع ملعقة صغيرة من السكر والخميرة وحوالي ربع كوب من الماء فيه.
  • يقلب ، ثم يوضع في درجة حرارة الغرفة ، ثم يأخذ وعاء كبير ويوضع فيه الدقيق.
  • يرش الدقيق مع قليل من الملح ويضاف حوالي ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
  • ابدأ في فرك الدقيق بين راحة يدك واخلطه جيدًا مع المكونات الأخرى.
  • بعد التأكد من توزيع المكونات جيدًا ، أضف الزبادي واستمر في فرك الدقيق.
  • ثم نضيف الماء مع الخميرة والسكر وهنا ستبدو العجينة مألوفة أكثر.
  • لا تصب ماء العجين دفعة واحدة ، بل ضعه في العجين قدر المستطاع حتى لا يزيد عن الكمية العادية.
  • بعد رش الدقيق ، افردي العجينة على سطح مستو.
  • نضيف بعض الزيت إلى العجينة ونتركها ترفع.

تحضير حشوة العجين

إذا كنت ستملأ هذه العجينة بالجبن ، فلا بأس بذلك ، لكن يمكنك حشوها ببعض الخضار وستحتاج فقط إلى المكونات التالية:

  • حوالي نصف كيلو سبانخ مفرومة.
  • بصل متوسط ​​مقطع.
  • ملح وفلفل ناعم.
  • زيت الزيتون.
  • حبتان ليمون كبيرتان.

طريقة تحضير حشوة الفطيرة

  • نضع السبانخ في وعاء ثم نضع البصل عليها.
  • نضغط عليها ليمون ونخلط جيدا ثم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل.
  • تأكد من عدم وجود سائل في الخليط المحضر.

طريقة حشو الفطيرة

  • بعد التأكد من زيادة حجم العجين ، خذه وافتحه على سطح مستو.
  • استمر في لفها حتى تصبح رقيقة ثم مقطعة إلى دوائر.
  • ضع بعضًا من الحشوة في منتصف كل دائرة ، ثم اجمع كل الأطراف في المنتصف وأغلقها بإحكام في كرة.
  • دهن صينية الخبز بالزيت ورتب المعجنات جنبًا إلى جنب دون الالتصاق.
  • توضع المعجنات في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة مئوية.
  • لا تستغرق أكثر من 25 دقيقة لتنضج وتكتسب لونًا جميلًا.
  • استمتع بتناول فطائر الزبادي مع عائلتك من أجل السعادة والشفاء.