من المقبول أفضل نوع أرز طويل الحبة يعتبر الأرز الطويل من أكثر المواد الغذائية المرغوبة في كل من الأطباق العالمية التقليدية والمبتكرة بسبب مذاقه المميز وشكله الأنيق بعد الطهي وقوامه الناعم عند طهيه مع الخضار واللحوم أو ببساطة مع الماء. كتاباتي سوف تنير أفضل نوع أرز طويل الحبة أرز بسمتي هو أفضل أنواع الأرز طويل الحبة بالإضافة إلى أفضل أنواع الأرز في المملكة العربية السعودية.
أفضل نوع أرز طويل الحبة
تنتشر أفضل أنواع الأرز طويل الحبة بين أنواع الأرز المعروفة حول العالم ، ويستخدم الأرز طويل الحبة في مختلف دول العالم لتحضير أطباق وأطباق شهية ومن أفضل أنواع الأرز طويل الحبة:[1]
- أرز الياسمين.
- أرز بسمتي.
- أرز أمريكي أبيض.
- رز أحمر؛
- كارولينا جولدن رايس.
- أرز موغرا.
- الأرز البري.
سيتم إعطاء وصف موجز لكل نوع من أنواع الأرز أدناه.
أنظر أيضا: ما هو الإنتاج التقريبي للأرز؟
أرز الياسمين
يوجد أرز الياسمين بشكل أساسي في تايلاند وكمبوديا وبعض الدول في جنوب شرق آسيا ، ويشتهر أرز الياسمين بشعبية كبيرة كأرز بسمتي ويعتبر نوعًا من الأرز الرطب ويستخدم على نطاق واسع في الأطباق الشعبية لدول شرق آسيا. مثل الأرز المقلي وغيره مع العلم أنه غير مناسب للاستخدام في الأطباق الهندية التقليدية.
أرز بسمتي هو أفضل أنواع الأرز طويل الحبة.
ينشأ أرز البسمتي في الهند ، حيث الأرض المناسبة لزراعة الأرز الأكثر شهرة في العالم هو أرز البسمتي ، ويزرع في هاريانا وكشمير وجامو والولايات الهندية الأخرى. إنه أرز بدون أي إضافات أخرى ولا يستخدم في الطبخ الهندي التقليدي.
أنظر أيضا: افضل انواع الارز في السعودية
أرز أبيض أمريكي
الأرز الأبيض الأمريكي هو أحد أشهر أنواع الأرز طويل الحبة في الولايات المتحدة ويستخدم على نطاق واسع في الأطباق والأطباق الأمريكية التقليدية والمبتكرة.
رز أحمر
يزرع الأرز الأحمر طويل الحبة في تايلاند وبعض دول آسيا وأفريقيا ، ويتميز الأرز الأحمر بمذاقه وشكله ورائحته ، ويستخدم على نطاق واسع في الأطباق التقليدية في مناطق الزراعة والإنتاج. الأطباق والعناصر. .
أرز كارولينا الذهبي
يعتبر أرز كارولينا الذهبي من أشهر أنواع الأرز الأمريكي في الولايات المتحدة ويتميز بمذاقه اللذيذ ولكن ليس له رائحة مميزة ويستخدم في الأطباق المحلية مثل السلطات والأرز الحار. توجد في الأطعمة في أمريكا وتتحول إلى شكل لزج عند طهيها لفترة طويلة.
أرز موغرا
يُعرف مؤخرًا بأنه أحد أصناف الأرز الهندي طويل الحبة ، وهو معروف بنكهته العطرية وهو مشابه جدًا للأرز البسمتي الشهير.يمكن استخدام أرز موغرا كبديل للأرز البسمتي في مجموعة متنوعة من أطباق الأرز المطبوخ. وهي متوفرة في نوعين ، أرز موغرا طويل الحبة وصغير الحبة.
الأرز البري
الأرز البري هو أحد أنواع الأرز طويل الحبة وذات اللون الداكن الذي يزرع في الولايات المتحدة وكندا وبعض أجزاء الصين ، ويمكن زراعته في دول أخرى في العالم ، وله نسبة عالية. يحتوي على البروتين وفيتامين ب.
أنظر أيضا: كيف تعمل سوبيا حجازية
افضل انواع الارز في السعودية
تتوفر العديد من أصناف الأرز المختلفة في أسواق المملكة العربية السعودية وهي من أهم وأجود أصناف الأرز. أفضل ماركة أرز مطلوب ما يلي عند الطلب في المملكة العربية السعودية:
- أرز بسمتي أبو كس لشراء المنتج وزن 10 كيلو بسعر 69.95 ريال عبر الرابط “.من هنا.
- أرز بسمتي من ملك الأرز يمكن طلب المنتج الذي يبلغ وزنه 10 كيلو جرام 55 ريال سعودي عبر الرابط.من هنا.
- أرز بسمتي عائلي سعر 10 كيلو 81.21 ريال سعودي ، لطلب المنتج عبر الرابط “من هنا.
- رز الياسمين من الوها بسعر 24.40 ريال سعودي لوزن 5 كيلو جرام ، لطلب المنتج عبر الرابط “من هنا.
- أرز أمريكي من أبو سيوف وزن 10 كجم بسعر 72.75 ريال سعودي ، لطلب المنتج عبر الرابط “من هنا.
أفضل أرز تايلاندي
يتم تصدير الأرز التايلندي إلى العديد من الدول حول العالم لما له من نكهة ومذاق مميزين ومن أفضل أنواع الأرز التايلندي:[2]
- أرز الطاووس التايلاندي ، يتميز بطعمه ورائحته المميزة ، قريب من طعم أرز الياسمين.
- أرز الأوركيد الذهبي هو أفضل أرز تايلاندي ومثالي لأي نوع من أنواع اللحوم.
- أرز هوم مالي التايلاندي هو أحد أفضل وأشهر أنواع الأرز التايلاندي الذي يعطي ملمسًا رائعًا عند طهيه.
الفرق بين أنواع الأرز
يكمن الاختلاف الرئيسي بين الأرز طويل الحبة وأنواع الأرز الأخرى متوسطة الحبة وصغيرة الحبة في النقاط التالية:
- يستخدم الأرز طويل الحبة في تحضير العديد من الأطباق ، ويتطلب نجاحه استخدام الأرز طويل الحبة مثل الكبسة والبرياني.
- يستخدم أرز بسمتي طويل الحبة بشكل أساسي في تحضير البرياني والبولاو.
- يفضل العديد من الطهاة الأرز قصير الحبة على الأرز طويل الحبة لتسهيل عملية الطهي.
- يستخدم الأرز متوسط الحبة كبديل للأرز طويل الحبة في العديد من الأطباق ، مثل الأرز المقلي أو أرز الماسالا.
- الأرز متوسط الحبة ، مثل الأرز طويل الحبة ، يحتفظ بقوامه بعد الطهي ، مع ميزة امتصاص النكهة بعد الطهي والاحتفاظ بها في الحبوب لأطول فترة ممكنة.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الأرز
فوائد الأرز
تناول الأرز فوائد عديدة لجسم الإنسان ، ومن أهم فوائد الأرز لصحة الإنسان ما يلي:
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، لذلك فهي تعتبر من أهم أنواع الأطعمة لصحة القلب ، حيث تساهم الألياف الطبيعية في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يحتوي الأرز على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ويعتبر العدو الأول للسرطان.
- يحتوي الأرز على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والمنغنيز.
مخاطر تناول الأرز
إن أضرار تناول الأرز قليلة جدًا مقارنة بفوائده ، ومن أكثر الآثار الضارة لتناول الأرز على صحة جسم الإنسان ما يلي:
- الإكثار من تناول الأرز يسبب عسر الهضم.
- يحتوي على تركيزات معينة من الزرنيخ وبعض المعادن السامة.
- إن تناول الأرز غير مناسب لبعض مرضى السكر.
القيمة الغذائية للأرز
يحتوي الأرز على الكثير من العناصر الغذائية السعرات الحرارية أرز 100 جرام كمية حوالي 365 سعرة حرارية ومن أهم العناصر الغذائية:
- دهون 1.8 جرام.
- الدهون المشبعة 0.4 جرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة 0.6 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة 0.6 جرام.
- الكربوهيدرات 44.8 جرام.
وأخيرا وكما ذكرنا في المقال السابق ، أفضل نوع أرز طويل الحبةما هي أفضل أنواع الأرز في السعودية ، أفضل أنواع الأرز التايلاندي ، ما هي فوائد تناول الأرز ، ما هي عيوب تناول الأرز وما هي القيمة الغذائية للأرز.
المراجع
- ^
sproutmonk.com ، 7 أنواع مختلفة من الأرز طويل الحبيبات 26 مايو 2022
- ^
uk.bestreviews.guide ، أرز تايلاندي 26 مايو 2022
