تعرف على طريقة صنع خبز التورتيلا ، وهو من أكثر الوصفات شهرة وانتشارًا على المواقع العالمية والمحلية ، لأن خبز التورتيلا هو أفضل خبز في العصر الحالي ويشار إليه في بعض المناطق باسم “الخبز الشامي”. أو “خبز الصاج” وهو يحظى بشعبية كبيرة لأنه يتم تحضير الشاورما والفطائر والعديد من الوصفات الأخرى للأطفال والجيل الحالي.
كيف تصنع خبز التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة؟
مكونات الوصفة: –
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض ، منخول.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب صغير من زيت الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح أبيض.
- كوب كبير من الماء الساخن.
خطوات عمل خبز التورتيلا بالمنزل: –
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والعجين ، ونحرك بملعقة خشبية كبيرة ، ثم نضيف زيت الذرة ونعجن المزيج بيديك.
- أثناء عجن المزيج حتى يصبح عجينًا طريًا ولزجًا ، صب الماء شيئًا فشيئًا عليه واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتم تغطيته وتخمره.
- ثم نقطع العجينة إلى عدة أقراص ونلفها بلفافة ونضع المقلاة على النار ونعمل على تسخينها بدون زيت.
- افردي العجينة بالمسمار وابدئي بتقسيمها إلى قطع صغيرة وكل دائرة ضعيها في الصينية وقلبيها إلى الجانب الآخر.
- بعد الانتظار على الجانبين لمدة دقيقة تقريبًا يمكنك إخراجها من المقلاة ووضعها على قطعة قماش وتغطيتها جيدًا لأن هذا النوع من الخبز يجف بسهولة.
أفضل وصفات التورتيلا
هناك بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها من خبز التورتيلا أو تعبئتها بالخبز وجميع الوصفات كالتالي: –
- حساء التورتيلا
- تورتيلا بالخضار والفول
- تورتيلا لحم مكسيكي
- حلومي بالتورتيلا
- صحن تورتيلا لحم
- تورتيلا بيض مسلوق
- دجاج مكسيكي على خبز تورتيلا
- لفائف التورتيلا بالجبن والخضروات
- لفائف التورتيلا بالجبنة
- تورتيلا الشوكولاتة
