من أحلى أنواع الصلصة المستخدمة في عالم الحلويات والمضاف إليها الحلويات والكيك والبسكويت ، صوص الشوكولاتة الاقتصادي يعمل في صوص الشوكولاتة وله استخدامات عديدة مثل إضافته إلى الصلصات الحارة. والمشروبات الباردة ، لذلك يجب أن يكون المرق دائمًا في المنزل والأمهات من هنا يشترونه جاهزًا من السوبر ماركت ، لكن هذا أصبح مكلفًا للغاية بالنسبة للعديد من العائلات ، لذلك نرى أن هناك العديد من الأمهات والنساء اللائي بدأن في ابحث عنه. طريقة واحدة لتحضير صلصة الشوكولاتة من المنزل سواء كانت كريمة أو شوكولاتة أو كاكاو أو حليب ، هناك طرق عديدة لتحضيرها من المنزل إنها مكثفة ولكن معظم هذه الطرق غالية الثمن لذا أردنا تقديمها اقتصاديًا من خلال هذا المقال. طريقة سهلة وسريعة لعمل صوص الشوكولاتة في 10 دقائق بدون شوكولاتة بمكونات بسيطة جدا.
مكونات صلصة الشوكولاتة
تحرص الأمهات دائمًا على تحضير الحلويات من المنزل وتقديمها لأفراد الأسرة ، وخاصة الأطفال ، لمنحهم الطاقة والحيوية ، لكن الأطفال لا يحبون دائمًا تناول الحلويات التقليدية والعادية. إضافات لذيذة مثل صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة وصوص اللوتس ، لذلك حرصنا على تقديم طريقة عمل صلصة الشوكولاتة محلية الصنع ، المكونات:
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة عسل.
- كوب من الزيت.
- رشة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
تبحث الأمهات وربات البيوت دائمًا عن طرق لتحضير المقبلات والوصفات والحلويات ، وتحضير هذه الوصفات من المنزل بطريقة صحية وآمنة دون إضافة مواد حافظة ، ولأن صلصة الشوكولاتة أصبحت من الأشياء الأساسية التي يجب تناولها. إنه متوفر بشكل دائم في المنزل وهذا لأنه له العديد من الاستخدامات. فهو يتيح لك التحضير بسرعة وسهولة:
- بادئ ذي بدء ، نحن نحرص على أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة بحيث لا يكون هناك تناسق وتكتل تريده.
- ثم نتأكد من نوع الكاكاو الخام المستخدم وذلك لأنه سيؤثر على مذاق الصلصة ، وكلما كان الكاكاو أفضل ، كلما كان مذاق الصلصة ألذ.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي أو الكبة ونضيف الحليب والسكر والفانيليا.
- ثم نخفقها جيدًا بالخلاط لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر مع الحليب.
- نضيف العسل الأبيض والملح والكاكاو الخام إلى الحليب.
- ثم نخفق الكاكاو مع الحليب حتى يمتزج جيداً بالحليب.
- أضيفي الزيت ببطء على شكل خيط رفيع مع الخفق باستمرار.
- ستلاحظ على الفور أن الصلصة تصبح كريمية وتبدأ في التكون.
- يمكنك التحكم في تناسق الصلصة ، إذا كنت تريد صلصة خفيفة أضف كل الزيت ، إذا كنت تريد صلصة خفيفة لا تضيف كل الزيت.
- ثم نقوم بتخزين صوص الشوكولاتة في برطمان زجاجي نظيف ومعقم في الثلاجة ، ونغلق البرطمان جيداً ونتركه لمدة أسبوع.
كيفية تخزين صلصة الشوكولاتة
كما قلنا لكم يمكن تخزين صوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة اسبوعين كحد أقصى ولكن يجب تخزينها بشكل صحيح حتى لا تفسد وهي:
- توضع الصلصة في وعاء زجاجي وتُعقم مسبقًا وتجفف تمامًا من الداخل.
- اسكبي صلصة الشوكولاتة في البرطمان وأغلق المرطبان حتى لا يدخل الماء فيه.
- تأكد من استخدام ملعقة نظيفة عند استخدامها.
صلصة شوكولاتة بالحليب
في هذا المقال سنخبرك بكيفية صنع صلصة شوكولاتة بالحليب اقتصادية ومكوناتها:
- كوب ونصف من الشوكولاتة المبشورة.
- ربع كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
كيفية صنع صلصة شوكولاتة الحليب
- نضع الشوكولاتة المبشورة في وعاء كبير ونضيف الحليب ونخلط جيداً.
- ثم نضع القدر على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
- ثم نضيف الزبدة ونخلطها مع الشوكولاتة حتى تذوب ، نرفعها من الأعلى ونتركها حتى تبرد.
