تعتبر كعكة الشوكولاتة من أفضل أنواع الكيك التي يحبها الكبار والصغار ، حيث تتميز بمتعة الشوكولاتة التي تضيف طعمًا حلوًا ولذيذًا ، وهي من أسهل الوصفات التي يمكن صنعها. الصلصة بأقل تكلفة بمكونات بسيطة وسهلة
أسرار كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع صوص الشوكولاتة
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 3 بيضات
- أربعة أكواب من السكر
- أربعة أكواب من زيت الذرة
- ملعقة شاي من الفانيلا
- قليل من الملح
- كأس حليب
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- مكسرات أو شوكولاتة للتزيين
مكونات صلصة الشوكولاتة
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- ملعقة كبيرة نشاء
- نصف كيلو حليب كامل الدسم
- ملعقة كبيرة قشطة شانتيلي
- شوكولاتة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر للتحلية
تحضير كعكة الشوكولاتة
- أضيفي دقيق الكاكاو والملح إلى وعاء كبير واخلطي المكونات الجافة معًا.
- نضيف وعاء آخر ونضيف البيض والفانيليا والسكر وخلاط كهربائي وبعد خلط جميع المكونات جيدا نضيف الحليب والزيت ونستمر في الخلط حتى يصبح الخليط قوام كريمي ناعم.
- ضعي خليط البيض والكاكاو في وعاء واخلطيهم حتى تتخلصي من بقايا الدقيق.
- تُدهن قالب الكعكة بالقليل من الزبدة وتُضاف الكعكة وتُغطى بالشوكولاتة وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة فقط أو حتى تحترق تمامًا.
أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
صلصة الشوكولا
- يُمزج الحليب مع قشدة شانتيلي والكاكاو في قدر صغيرة ، على نار متوسطة ، يُحرّك الحليب المبخّر مع الاستمرار في الغليان.
- أضف رقائق الشوكولاتة إلى المقلاة مع باقي المكونات مع السكر واخلطهم جيدًا حتى تحصل على قوام كثيف.
- نأخذها من الموقد ونتركها تبرد قليلا ، ثم ننشرها على كعكة الشوكولاتة ونزينها بزخارف الشوكولاتة.
قصص نجاح العديد من أنواع الكيك:
- لضمان كعكة جيدة التصفية ، يجب خلط المكونات الجافة (الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والنشا) جيدًا قبل بدء الوصفة.
- لتحضير كعكة مخبوزة جيدًا في الوسط ، يجب تسخين الفرن مسبقًا لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل وضع الصينية مع الكيك بالداخل.
- المكونات المستخدمة في الوصفة في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفتح فرن الكيك قبل 30 دقيقة من أن يصبح جاهزًا للتقديم.
