تعتبر طريقة الفول العريض من أهم الوجبات ذات القيمة الغذائية المتكاملة لاحتوائها على البروتين ، وتقدم مرات عديدة. إنه شهر رمضان لأنه يساعد على الصيام طوال اليوم ويمكن إضافة الفاصوليا في المنزل ، مثل محلات البقالة ولكن أكثر نظافة وأمانًا ، يمكن تحضير الفاصوليا بنكهات متعددة يمكن إحضارها مع الطماطم أو الزيت الحار والليمون والفلفل الحار. للتحضير.

كيف تغلي الفول في المنزل؟

:-

  • نصف كيلو فول.
  • شرائح ليمون.
  • طماطم متوسطة الحجم.
  • البصل المتوسط.
  • 2 فص ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ربع كوب عدس أصفر.
  • ربع كوب أرز أو قمح.
  • الماء الساخن لنقع الفول.

كيف يتم إعدادها:-

  • أولاً ، ننقع الفاصوليا في الماء لمدة 1-2 ساعة ، ثم نشطفها ونتخلص من الماء الذي نقعناه.
  • ينقع العدس لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيدًا.
  • نحضر المدقق ونضيف الفاصوليا ، ثم نأخذ الطماطم ونقطعها إلى أرباع ونضعها بجانب الفول.
  • أضيفي إليها شرائح الليمون ، وقطعي البصل إلى أرباع ، وأضيفيها إلى الفاصوليا ، وأضيفي الثوم والقرنفل الكركم.
  • وبعد أن نغسل العدس المنقوع جيدًا ، نضعه على المكونات والأرز.
  • أضف ما يكفي من الماء الساخن لتغطية الفول ثم أغلق غطاء الدمقس.
  • ارفعي العجينة على نار هادئة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفاصوليا بالكامل حتى لا تلتصق الفاصوليا بقاع الشمعدان.
  • ثم ، بعد أن ترتاح الفاصوليا ، أخرجها من النار واتركها لتبرد تمامًا.
  • نحضر أكياس بلاستيكية خاصة للثلاجة ونضيف الفول ونغلقها ونضعها في الفريزر حتى نخدمها.

طريقة تحضير الفول بالزيت الساخن والليمون

:-

  • كيس من الفاصوليا سريعة الذوبان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت الساخن.
  • عصير الليمون.
  • رش.
  • يرش الملح.
  • رشي الكمون.

كيف يتم إعدادها:-

  • بعد تسخين الفاصوليا في قدر على النار ، نضعها في طبق التقديم ونضع عليها الزيت الساخن.
  • أضيفي الليمون والفلفل والملح والكمون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
  • يقدم الفول مع الباذنجان والخبز البلدي أو الخبز الشامي الطازج.